Colle Manora Winery

Merveilleuse expérience, tout aussi personnelle ! D'excellents vins, je recommande également fortement de les acheter dans leur magasin ! Merveilleuse dégustation. Je recommande fortement

Faites des dégustations de leurs vins et visitez leur cave. Les 500 derniers mètres de route pour y arriver ne sont pas sur Google Maps qui vous mène plutôt sur un chemin de terre. Ne pas emprunter le chemin de terre mais suivre les panneaux et rester sur la route goudronnée

C'est l'une des meilleures expériences de dégustation de vin que j'ai JAMAIS vécues ! Notre guide, Frederico, était amusant, compétent et passionné par Colle Manora. Il nous a fait visiter les installations, notamment les salles de fûts de chêne et de fûts en acier. L’un des moments forts menant à la dégustation elle-même a été une visite de la couture par Mila Schon, véritable innovatrice du design de mode des années 60 aux années 80. Et les vins… fantastiques ! Nous avons essayé le Sauv Blanc et le Pinot Noir (je sais, inhabituel pour la région !)… tous deux excellents. Leur Barbera était douce et délicieuse. Les « dégustations » ressemblaient également davantage à des coulées complètes. L'expérience entière (avec beaucoup de questions et de discussions) a duré environ 2 heures. Mettez cet endroit sur votre liste si vous êtes dans la région de Fubine/Monferrato. Tout simplement génial !

Expérience incroyable! Nous sommes arrivés par hasard sans réservation - nous avons fait une excellente visite, essayé 4 vins incroyables et notre hôte était fantastique. Elle était super ; Bien informé, nous a mis à l'aise et a répondu à toutes nos questions :) merci beaucoup !

Visite de vignobles incroyable et spontanée ! Hôte brillant et compétent. Je recommande vivement une visite !

La cave est située au bord des collines du Monferrato et produit d'excellents vins que nous avons choisi de conserver à la carte depuis quelques années. Merci à Niccolò Petrilli pour sa grande disponibilité et pour la passion qu'il met dans son travail 🍷🍇😊

Aujourd'hui, profitant du temps libre et de la belle journée, nous avons visité la cave Colle Manora. Accueillis par Niccolò nous avons été accompagnés lors de la visite avec une grande disponibilité. Commençons par la description des vignes disposées en amphithéâtre devant la cave qui fait office de scène. Les grappes, les spectateurs, sont désormais dans les fûts pour être transformées en vin. La visite se poursuit à l'intérieur et heureusement, ils viennent de terminer la décantation, emplissant la pièce d'un parfum de moût enveloppant et joyeux. On continue dans le chai à barriques avec le châssis Ferrari rouge sur le mur du fond ; la description du Chardonnay reposant en fûts me le fait déjà anticiper. Visite explicative exhaustive du petit atelier-musée dédié aux vêtements et œuvres d'art de Mila Shön puis dégustation. On déguste le Mila, naturellement, un splendide Chardonnay élevé en barrique de 2015. Vraiment excellent : une pointe de bois non envahissante qui embellit le bouquet déjà riche. Faisons une nouvelle promenade dans les vignes pour profiter de la belle journée et de la chaleur du vin. Nous avons passé une merveilleuse après-midi 😀😀😀

J'achète du vin en vrac ici depuis un certain temps déjà : d'excellents vins rouges et blancs (Barbera et Chardonnay) à un bon prix. Le vin en bouteille est haut de gamme, même s'il n'est évidemment pas bon marché. Cette entreprise est devenue ma référence en matière de vin.