Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Surplombant la magnifique colline, la cave Colle Manora est située au centre d'un amphithéâtre de magnifiques vignobles. Elle est parsemée de forêts d'acacias, de chênes et de cerisiers du côté nord-est entre les provinces de Quargnento et de Fubine. Outre les vins, l'entreprise propose également des collections de voitures Lance Martini et un B&B confortable pour les clients.
Colle Manora, fondée par Eleonora Limonci en 1981, a ensuite été acquise par la famille Schön il y a plus de dix ans. Au fil des ans, l'entreprise a connu divers changements, comme la replantation des vignes et l'introduction d'outils et de techniques modernes dans la cave. La structure de la cave a été entièrement rénovée, dans le respect des valeurs traditionnelles de l'Italie. Aujourd'hui, avec beaucoup d'amour et de dévouement pour les vins, Mila Schön - une célèbre créatrice de mode, ainsi que son fils - un coureur automobile et consultant en voitures de luxe - gèrent l'administration de la cave Colle Manora. La cave Colle Manora couvre une superficie totale de 75 hectares, dont 20 hectares de vignes, où Mila Schön cultive des raisins indigènes et internationaux. Il comprend du Barbera, du Viognier, du Chardonnay et du Sauvignon Blanc de haute qualité, en combinaison avec du Nebbiolo juteux, du Pinot Noir, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. La propriétaire cultive également de l'Albarossa pour ajouter de la complexité à certains de ses vins.
Dotée de machines modernes, la cave high-tech dispose également d'un système de surveillance automatisé, sur la base duquel la vinification se déroule dans des cuves en acier. Pour conserver intactes les caractéristiques organoleptiques des vins, la cave utilise des fûts et barriques en bois de chêne pour le vieillissement et l'affinage de ses vins à une température contrôlée.
Colle Manora, Strada Bozzola, Quargnento, Alessandria, 15044, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Colle Manora Winery.
Écrire un avisMerveilleuse expérience, tout aussi personnelle ! D'excellents vins, je recommande également fortement de les acheter dans leur magasin ! Merveilleuse dégustation. Je recommande fortement
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Faites des dégustations de leurs vins et visitez leur cave. Les 500 derniers mètres de route pour y arriver ne sont pas sur Google Maps qui vous mène plutôt sur un chemin de terre. Ne pas emprunter le chemin de terre mais suivre les panneaux et rester sur la route goudronnée
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C'est l'une des meilleures expériences de dégustation de vin que j'ai JAMAIS vécues ! Notre guide, Frederico, était amusant, compétent et passionné par Colle Manora. Il nous a fait visiter les installations, notamment les salles de fûts de chêne et de fûts en acier. L’un des moments forts menant à la dégustation elle-même a été une visite de la couture par Mila Schon, véritable innovatrice du design de mode des années 60 aux années 80. Et les vins… fantastiques ! Nous avons essayé le Sauv Blanc et le Pinot Noir (je sais, inhabituel pour la région !)… tous deux excellents. Leur Barbera était douce et délicieuse. Les « dégustations » ressemblaient également davantage à des coulées complètes. L'expérience entière (avec beaucoup de questions et de discussions) a duré environ 2 heures. Mettez cet endroit sur votre liste si vous êtes dans la région de Fubine/Monferrato. Tout simplement génial !
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Expérience incroyable! Nous sommes arrivés par hasard sans réservation - nous avons fait une excellente visite, essayé 4 vins incroyables et notre hôte était fantastique. Elle était super ; Bien informé, nous a mis à l'aise et a répondu à toutes nos questions :) merci beaucoup !
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Visite de vignobles incroyable et spontanée ! Hôte brillant et compétent. Je recommande vivement une visite !
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