Crotin 1897
Piémont, Italie
Bien évalué
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Produits locaux artisanaux et vins premium au Piémont.
Crotin - Domaine viticole suivant une approche biologique pour produire des vins parfaits
La cave Crotin se trouve à quelques kilomètres d'Asti, dans la commune de Maretto, dans la belle région du Piémont – Monferrato. L'agriculture biologique est le concept de production des vins, où elle est un symbole de respect pour les vignerons. La viticulture est pleine d'enthousiasme et de compassion pour fournir des vins parfaits.
Développement de la cave
Située à quelques kilomètres d'Asti, dans la commune de Maretto, la cave a été fondée en 1897. La tradition leur a donné un sol fertile et pour le maintenir, ils utilisent des engrais verts et du fumier de mouton. Les vignes sont cultivées en espalier avec une taille Guyot. Le domaine viticole possède sa ferme avec différentes cuisines à proposer. La zone est respectueuse de l'environnement et entourée de nature. La cave a établi sa renommée depuis le 19ème siècle et pour maintenir la fierté du domaine, elle compte quatre membres principaux - Federico Russo est l'agronome, Marcello Russo, un cuisinier talentueux, Corrado Russo et Cristiano Garella, les vignerons.
Différentes étiquettes de vin
Les vins sont étiquetés DOC et DOCG. La classification du vin varie entre Barbera D'asti, Freisa D'asti, Piemonte Bussanello, Grignolino D'sti et Spumante Metodo Classico. Les raisins cultivés ici sont de différentes variétés telles que Barbera, Freisa, Grignolino, Bussanello et Malvasia Moscata. La cave se concentre sur l'agriculture biologique tout en évitant le désherbage et la fertilisation chimique.
L'entreprise dispose également d'un laboratoire multifonctionnel utilisé pour la préparation de charcuterie, de confitures, de miel, de pain et de pâtes.
Langues proposées pour les visites
Types de vins
Variétés de raisin
Expériences
1 expérience disponible
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Plus d'informations sur Crotin 1897
Voir sur l'atlasAdresse
Strada Serra Campia 8, Maretto, 14018, Italy
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