De Martino Winery

Domaine De Martino, Spécialisé dans les Cépages Bordelais

La famille De Martino est venue d'Italie au Chili en 1934 et s'est installée dans la région. Elle a commencé à se spécialiser dans la création de vins à partir de cépages bordelais. Au fil des ans, la famille est devenue l'un des principaux producteurs de vins chiliens en matière d'innovation et s'est distinguée par la production de vins artisanaux issus de terroirs sélectionnés.

La cave De Martino est connue pour avoir été la première à exporter et à étiqueter le Carmenere chilien et est la pionnière dans la production de vin dans la vallée d'Itata avec des techniques traditionnelles, en récupérant d'anciennes pratiques de vinification.

Vignobles avec le meilleur terrain chilien

Depuis sa création en 1934, la cave De Martino, dans la vallée de Maipo au Chili, a créé des vins représentatifs de la famille De Martino, dont la philosophie est de créer des vins qui reflètent leur origine de la manière la plus pure possible, en alliant origine et équilibre. Au fil des ans, la cave De Martino a exploré plus de 347 vignobles à travers le Chili, couvrant la majeure partie du territoire chilien du nord au sud et des montagnes Andres à la côte. Ce faisant, ils ont sélectionné les vignobles qui représentent le mieux la philosophie de la famille De Martino et qui ont le plus grand potentiel pour produire des vins exquis.

Des vins équilibrés aux principes biologiques

La production de vin de la cave De Martino est basée sur des principes biologiques et une récolte ponctuelle pour obtenir des vins équilibrés. Les vins sont fermentés exclusivement avec des levures indigènes, sans tenir compte des composants œnologiques qui pourraient altérer la personnalité et le caractère des raisins. De même, l'élevage est effectué en acier inoxydable, en béton, en foudres de 5000 litres et en barriques usagées d'une moyenne d'âge de dix ans. L'empreinte du vin reflète son origine sans aucune altération.