Domaine des Schistes

Domaine des Schistes : Un Grand Domaine viticole dans le Roussillon

L'histoire du Domaine des Schistes remonte à 1906. Le domaine est la propriété de Jacques Sires et est aujourd'hui dirigé par son fils Mickaël. Il est situé au pied des Pyrénées, à proximité des villages d'Estagel, Tautavel et Maury. Le Roussillon La région a une forme naturelle en amphithéâtre ouvert sur la mer Méditerranée à l'est, les Corbières au nord et les Pyrénées au sud. La viticulture y est millénaire, les premières traces de culture remontent à la Grèce antique. Le Domaine Le Domaine des Schistes produit du vin depuis plusieurs générations. Les premiers vins du Domaine des Schistes ont été récoltés dans le millésime 1989.

Le Terroir du Domaine des Schistes

La diversité des sols, de l'ensoleillement et du microclimat permet de produire une large gamme de vins. Le Domaine des Schistes exploite 50 hectares de vignes entre Tautavel et Estagel. Le climat du Roussillon est fait d'étés secs et de saisons pluvieuses en automne et au printemps. Ensoleillement est élevé au printemps et en été. Le vignoble est balayé par de nombreux vents, principalement la « Tramontane », chaude et sèche, venue de l’intérieur des terres, et la « Marinade », plus humide, venue de la mer. Le domaine cultive du Grenache Noir, du Grenache Blanc et Grenache Gris, Vermentino, Syrah et Macabeu. Le Domaine des Schistes suit des méthodes de vinification traditionnelles.

Découvrir le Domaine des Schistes

L'équipe du Domaine des Schistes vous accueille avec plaisir pour une expérience œnologique exceptionnelle. Vous découvrirez le domaine, apprendrez toutes les techniques de vinification et dégusterez quelques-uns de leurs meilleurs vins. Pensez à réserver votre visite à l'avance pour une expérience œnologique des plus agréables .