Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La cave Fattoria il Colombaio, située près de Sienne, à Monteriggioni, dans la région de Toscane, en Italie, utilise des pratiques d'agriculture biologique dans ses vignobles. La cave elle-même est un symbole de la réalité locale depuis 1897, lorsque la municipalité de Monteriggioni s'est consacrée au développement du territoire. en préservant l'agriculture. L'exploitation s'étend sur 70 hectares, dont 15 hectares sont plantés de vignes entrecoupées d'oliviers.
Sur le territoire de Monteriggioni, les vignobles où le propriétaire cultive une large gamme de raisins, comprenant Sangiovese, Canaiolo, Colorino Trebbiano Toscano, Malvasia blanc et d'autres cépages d'origine française. Le Sangiovese, étant le composant principal de leur vin, a une présence massive dans le vignoble. Le climat chaud et venteux garantit une parfaite maturation des raisins, la plupart des vignes étant orientées au sud. La cave entièrement souterraine et nouvellement conçue est située au centre des vignes afin d'assurer le traitement rapide des raisins. les raisins fraîchement récoltés. Toutes les cuves sont en acier inoxydable à température contrôlée, avec la zone de vieillissement avec des barriques et des fûts.
La cave est fière de produire des vins haut de gamme de Chianti Classico, Chianti Colli Senesi et Super Tuscan blanc et rouge, comme en témoignent les innombrables prix remportés dans le monde entier. Tous leurs vins sont produits exclusivement avec des raisins de leurs propres vignobles et vinifiés dans leur cave ultramoderne. La passion et l'engagement dont ils font preuve leur ont permis de produire de grands vins liés au territoire.
Strada Di Serfignano 3 Monteriggioni, Siena, 53035, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Fattoria Il Colombaio.
Écrire un avisIl Colombaio, une ferme familiale, offre un accueil chaleureux et convivial avec la volonté de satisfaire toute demande reçue. Le mas est entouré de verdure, j'adore la piscine avec vue panoramique sur les vignes et les vallées, les chambres sont grandes et confortables, la nourriture est excellente, les produits locaux authentiques et le vin est produit par eux, que demander de plus dis 🤷 ?! 🔸Le Colombaïo Monteriggioni (Toscane)🔸
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Nous avons visité trois domaines viticoles en Toscane, et le domaine viticole Fattoria Il Colombaio s'est imposé comme le favori. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une hospitalité chaleureuse et un service impeccable. La sélection de vins est vraiment exceptionnelle, proposant de magnifiques rouges comme le Chianti Classico Gran Selezione, les Supertoscans Berizo et Bellagioia, ainsi qu'un blanc délicat Le Primule, pour n'en citer que quelques-uns, tous mettant en valeur le meilleur des vignobles de Toscane. Chaque vin a été soigneusement associé à des plats délicieux, rendant l'expérience de dégustation encore plus agréable. Le cadre des dégustations, une cave à vin magnifiquement conçue alliant élégance et tradition, a rendu l'expérience spéciale et immersive. L'attention portée aux détails et la passion du personnel étaient évidentes tout au long de la dégustation. Et avec le magnifique paysage toscan en toile de fond, l'ambiance était tout simplement parfaite. Je ne peux que recommander le domaine viticole Fattoria Il Colombaio à tous ceux qui recherchent un vin exceptionnel et une expérience inoubliable d'association mets et vins. C'est une visite incontournable pour tout amateur de vin ! Merci encore Marco - nous avons passé un moment merveilleux !
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Nous avons visité la cave en groupe privé et avons eu une expérience merveilleuse ! La ferme est magnifique et les vins étaient délicieux - nous avons particulièrement apprécié les déguster avec des collations, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Ils ont rendu mon anniversaire si spécial avec une petite friandise pour fêter ça. J'espère revenir :)
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En Toscane, on revient toujours avec plaisir et en particulier à la ferme Il Colombaio, où l'on trouve un endroit merveilleux pour un séjour reposant, de la bonne nourriture 🥩 et du bon vin 🍷 (de leur production), une piscine avec vue sur les vignes, de belles chambres très propres. Mais surtout, on y revient pour la gentillesse de Francesco et de ses parents 😃 qui grâce à leur sens de l'accueil vous font sentir vraiment chez vous. Félicitations 👏🏻 et à la prochaine.
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Ma famille a déjeuné et fait une dégustation de vin il y a quelques jours. Quelle expérience ! Très sympathique, belle visite de la cave et de la propriété. Le déjeuner était délicieux ! Nous avons acheté une caisse de vin et de vinaigre balsamique ! Je le recommande vivement !! Molto bene !
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