Francomondo Di Mondo Valerio

Le domaine viticole familial Mondo dans la région du Piémont

Le domaine viticole de la famille Mondo, dans la région du Piémont, se trouve sur une crête qui ressemble à une femme endormie. Dans le village de San Marzano Oliveto, près d'Asti, les Mondo sont reconnus depuis des générations comme vignerons et sont très appréciés. Le grand-père Ernesto a fondé le domaine après son retour de la Seconde Guerre mondiale en 1945, mais ce n'est qu'avec l'intégration de son fils Franco dans le domaine en 1978 que les choses ont changé : il a commencé à mettre en bouteille, a acheté des vignobles et a élargi leur réseau de vente.

Cave à vin à caractère artisanal

Aujourd'hui, le domaine Francomondo produit environ 65 000 bouteilles par an et exporte environ 60 % de la production, les 40 % restants étant vendus en Italie. L'entreprise conserve aujourd'hui son caractère artisanal et familial et est dirigée par Valerio, son père Franco et sa fille aînée Beatrice, qui ont commencé à travailler dans le domaine familial en 2015.

Lieu idéal pour la culture de la vigne

La composition particulière du sol et un microclimat tempéré en font un lieu idéal pour la culture de la vigne. Leur domaine s'étend sur environ 11 hectares de vignes, dont environ 60 % sont consacrés à la culture du raisin Barbera, tandis que le reste est divisé entre les variétés Moscato Bianco, Dolcetto, Cabernet Sauvignon, Cortese, Chardonnay et Favorita. Le Barbera a toujours été le vin le plus important pour la famille Mondo, qui produit non seulement le traditionnel Barbera D'Asti DOCG et le Barbera D'Asti Superiore DOCG mais aussi le Nizza DOCG.

Leur cave est située dans la partie ouest de la zone de production de la Nizza, au sommet d'une colline panoramique du Monferrato.

Les vins sont uniques et reflètent leur riche histoire et leur terroir privilégié.