Fürstenzellerhof Winery

L'histoire du Fürstenzellerhof

L'ancien pavillon de chasse et domaine de la reine Agnès de Hongrie fut restitué au monastère bavarois de Fürstenzell après la mort de « Frédéric le Beau » d'Autriche en 1313. Le nom « Fürstenzellerhof » dérive de la longue histoire de la cour en tant que cour de lecture du monastère cistercien de Fürstenzell. C'est en 1862 que le domaine fut transformé en un paradis viticole et vinicole.

Le vignoble Fürstenzellerhof

Le vignoble Fürstenzellerhof est situé dans le sud de l'Autriche. Le sol des vignes est bien réparti sur la pente douce de la vallée. De plus, le climat et le terroir contribuent à la qualité et à l'identité de ce vin. Étant donné que chaque région d'Autriche possède son propre climat, son propre type de sol et son histoire locale, ce vignoble particulier contribue à un produit autrichien différent de tout autre vin sur le marché. Le sol de ce vignoble est principalement composé de loess riche en argile et de grès de la Kremserstrasse.

La région viticole du Kremstal

Le Kremstal est une région viticole située en Basse-Autriche avec une longue et riche tradition. Les sols fertiles des collines du Kremstal permettent de cultiver la vigne toute l'année. Les vins du Kremstal sont principalement secs, mais on y produit également des vins doux et blancs. Le Kremstal est situé dans une région de convergence et de tension climatiques, tout comme les régions viticoles voisines de Wachau et de Kamptal. Alors que les marées plus chaudes de la zone climatique pannonienne de l'est se font fortement sentir, la vallée fluviale finement ciselée est efficacement abritée des vents frais du nord. Le Kremstal bénéficie ainsi de courants d'air plus chauds, tout en étant situé plus à l'ouest que le Kamptal, ce qui rend ses vins généralement plus mûrs et parfumés.