Gigliotto Tenute

Un mélange parfait de vinification traditionnelle et moderne

Au cœur des collines verdoyantes, près des pentes de l'Etna, se trouve la cave Gigliotto, dans la région viticole certifiée de Sicile, en Italie. Les paysages magnifiques, suspendus entre le temps et l'espace, sont suffisants pour fasciner tout le monde. Pas seulement les gens, le microclimat du territoire donne vie à plusieurs cépages autochtones et internationaux. Dans la cave de 6000 mètres carrés, les clients peuvent découvrir les modes de vie viticoles anciens et modernes.

Domaine viticole Gigliotto, où la qualité est une priorité absolue

Elio Savoca est propriétaire de la cave Gigliotto, qu'il a fondée en 2005, dans le respect des traditions familiales. Il a construit et conçu la cave avec des matériaux de construction naturels, tels que le bois et la pierre, donnant au domaine un aspect ancien. Dans la cave, des équipements modernes ont été intégrés, comme des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il y a une salle souterraine pour le vieillissement et l'affinage du vin dans les barriques et tonneaux en chêne français, ainsi que des fûts en bois de châtaignier, remontant aux anciennes traditions siciliennes.

Vins primés de la cave

Dans le respect de l'écosystème, Elio privilégie des pratiques viticoles durables. Le personnel de production cultive une large gamme de cépages, notamment le Chardonnay fruité, le Zibibbo, le Pinot Noir, le Nero D'avola et le Frappato, ainsi que les cépages uniques Merlot, Petit Verdot et Grillo. Ces raisins sont utilisés pour produire certains des labels DOC et IGP primés, comprenant des vins rouges, blancs, rosés, de dessert et mousseux.

Le célèbre domaine viticole Agriturismo Gigliotto mérite d'être visité. Avec une vue à 360 degrés sur la campagne luxuriante, ornée de 200 hectares de terres cultivées, votre voyage ici vous emmènera temporairement dans un autre monde de paradis. Vous pourrez séjourner un moment dans un monastère transformé en ferme avec 14 chambres bien meublées, une grande salle à manger, une piscine et une salle de réunion où vous pourrez déguster des vins aromatiques, associés à une cuisine italienne.