A Historic Winery in the Heart of Rioja
- Plus que du vin, depuis le XIe siècle -
Le seul domaine viticole de Castille avec DOCa. Rioja.
L'Hacienda El Ternero est une enclave de 250 hectares en Castille, au cœur de la Rioja Alta. Ses origines médiévales remontent à 1.077 apr. J.-C. , lorsqu'elle appartenait au monastère de Santa María de Herrera.
Au cœur de l'Hacienda se trouve notre cave familiale : des bâtiments en pierre des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles , où nous produisons aujourd'hui nos vins de manière presque artisanale .
Abrité par les montagnes d'Obarènes, entre oliveraies et forêts d'épicéas, se trouve un ensemble de bâtiments qui servaient autrefois de monastère, de siège, d'école, d'hôpital des pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques et notre ermitage, qui reste ouvert pour abriter notre sainte patronne, la Virgen de la Pera.
Des vignobles de cépages Tempranillo (noir et blanc), Viura, Grenache blanc, Sauvignon et Mazuelo (entre autres), à une altitude moyenne de près de 700 mètres , cohabitent harmonieusement avec le maquis, les chênes verts, les chênes verts, les Piceas et les Pinsapos : 120 hectares de vignobles propres et une récolte manuelle qui nous permet de faire une sélection rigoureuse, tant dans le vignoble qu'à la cave, pour garantir la haute qualité de nos vins et d'élaborer des productions limitées , qui restent et reposent dans notre cave à barriques, dans laquelle nous utilisons uniquement du chêne français à grain fin.
Son histoire, sa situation géographique et l'altitude de ses vignobles font de Hacienda El Ternero un domaine viticole unique.
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