Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Juan Carlos Sancha, SL, a été fondée en 2005 par Juan Carlos Sancha González, docteur en viticulture et œnologie, ingénieur technique en industries agricoles, diplômé en œnologie, master en viticulture et œnologie de l'Université polytechnique de Madrid, diplôme d'études supérieures (suffisance en recherche).
L'entreprise se consacre à la plantation et à la culture de vignes, ainsi qu'à la production, à l'élevage et à la commercialisation de vins sous l'appellation d'origine contrôlée Rioja.
Située dans la commune de Baños de Río Tobía (La Rioja), la cave a été construite en 2008 et a commencé la commercialisation de ses vins en 2009. De conception moderne et avant-gardiste, elle est équipée des meilleures technologies actuelles pour produire des vins de qualité.
Actuellement, elle possède 27 ha de vignoble répartis sur plus de 93 parcelles dans la municipalité de Baños de Río Tobía.
L'ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et les raisins seront vinifiés dans notre propre chai. La capacité de production est de 130 000 kg.
Dans le domaine de la production, nous avons suivi une ligne de différenciation qui se concrétise par les actions suivantes :
• Culture de variétés indigènes minoritaires selon des techniques de culture écologiques.
• Procédé de production innovant avec fermentation alcoolique en fûts.
•Présentation différenciée des vins selon les aspects suivants : bouteille spécialement conçue qui protège le vin de la lumière, de l’air et des variations de température ; bouchon de liège technologique qui évite les problèmes liés au TCA.
• Travaux de recherche : L’activité du domaine viticole va au-delà du simple aspect commercial, puisqu’elle consiste à explorer les fondements mêmes d’une viticulture comme celle qui a historiquement existé en Rioja, en considérant sa variabilité génétique, affirmant ainsi son identité propre, indigène et riche en nuances.
L’entreprise a participé et participe activement à plusieurs projets de recherche et développement pour la restauration de cépages autochtones minoritaires. Nous sommes actuellement engagés dans un projet national de la PTV (Plateforme Technologique du Vin) visant à produire des vins en cuves de barreau et en cuves granitiques.
Ds Baños Rio Tobia 49, 26320 Baños de Río Tobía, La Rioja, Spain
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodegas Juan Carlos Sancha.
Écrire un avisJuan Carlos est une perle rare : il possède une connaissance approfondie et est passionné par la viticulture et la vinification. On voit l'étincelle dans ses yeux lorsqu'il parle de son métier et explique ce qui rend son domaine si spécial. Les vins que nous avons dégustés étaient excellents et proposés à des prix très raisonnables. Je vous recommande vivement de le visiter si vous êtes de passage dans la Rioja !
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J'attribue 5 étoiles à Juan Carlos Sancha pour cette expérience. Nous sommes allés admirer les Vitis silvestris dans son Hamer, puis les vignes centenaires de son vignoble. Nous avons appris des choses sur le vin, les sulfites, la science, le changement climatique et les différentes façons de faire du vin, le tout de manière pédagogique et stimulante. Une expérience que je recommande à tous les amateurs de vin. Lors de la dégustation, nous avons dégusté ses vins AdLibitum, La Peña del Gato et Peña la Isa, tous quatre excellents. Puis, à Logroño, au Gastrobar Tastavin, C/San Juan 25, nous avons pu poursuivre la dégustation d'autres vins du domaine de Juan Carlos Sancha, comme son vin élevé en fûts de granit, qui est également excellent. Fortement recommandé.
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Une expérience inoubliable. Nous avons eu la chance de visiter le domaine en compagnie de Juan Carlos Sancha, docteur en œnologie et professeur d'université, passionné par la préservation des cépages autochtones de La Rioja. La visite était intéressante, instructive et très captivante. Nous avons découvert ses projets uniques, notamment l'agriculture verticale (unique dans la région), ses efforts pour préserver l'histoire viticole et son travail durable dans les vignobles. Les vins que nous avons dégustés étaient de la plus haute qualité, tous dotés de personnalité et reflétant l'effort et le lieu. Sans aucun doute, la meilleure expérience que nous ayons vécue dans un domaine viticole de La Rioja. Je le recommande vivement.
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Wonderful! Those wines are so good, and the recovery of native grape varieties is so important. That white Tempranillo, La Maturana. Spectacular!
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Absolument spectaculaire. Ses connaissances sont inestimables. Je l'ai consulté sur la recommandation d'un de ses élèves et d'un ami. Juan Carlos est attentionné, patient et toujours prêt à donner des explications aussi souvent que nécessaire. Il parle couramment plusieurs langues et possède un anglais impeccable. Mes clients étaient ravis et impatients de revenir dans la Rioja. Félicitations pour votre gentillesse et vos vastes connaissances. Je reviendrai sans hésiter.
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