L'élégance artisanale sur les collines du Monferrato dans le Piémont

Notre entreprise iDivini est située dans le Piémont, sur les collines du Monferrato, dans la zone tampon du patrimoine mondial de l'UNESCO, qui est couverte de vignobles anciens. Les vignobles d'iDivini sont tous situés juste à côté de la cave dans une petite ville appelée Isola d'Asti, à deux pas d'Asti. Nous pouvons dire avec fierté que nous possédons des vignes âgées de 75 à 100 ans. La cave elle-même a été fondée en 2018. Grâce à l'esprit d'entreprise vif et international de Koen et Anna, combiné au savoir-faire approfondi du personnel local, iDivini est devenue une cave élégante et moderne.

L'engagement d'iDivini pour une vinification innovante

En tant que cave artisanale, nous aimons nous concentrer sur des vins fins au caractère unique. Pour cette raison, nous attachons une grande importance à un raffinement adéquat pour chaque type de vin. Grâce à l'utilisation de technologies innovantes, nous pouvons transformer nos raisins de qualité unique en un vin moderne et contemporain. Chez iDivini, nous nous engageons à respecter les racines du vignoble et nous travaillons autant que possible avec des cépages autochtones et même légèrement oubliés de la région. Ainsi, Barbera, Freisa, Cortese, Pinot Nero et Nebbiolo sont les principaux cépages avec lesquels nous travaillons. En fonction du caractère de chaque cépage, nous avons développé onze produits différents. Tous nos vins relèvent du système d'appellation officiel. Dans notre région, le Barbera d'Asti DOCG est le plus connu et le plus en vue, mais notre Freisa d'Asti DOC et notre Piemonte DOC Cortese sont également largement appréciés.

À la découverte des vins non conventionnels chez iDivini

Nous relevons le défi de créer des vins non conventionnels, comme le vieillissement du Freisa d'Asti dans de petits fûts de chêne et la création d'assemblages uniques comme le Monferrato Rosso DOC. De plus, nous avons développé une méthode traditionnelle de vin mousseux à partir de raisins Pinot Nero et Cortese.

Meilleurs avis

renate C
August 19, 2024
Recommandé! Très belle dégustation de vins avec beaucoup de bonnes explications et, ce qui n'est pas négligeable, des vins délicieux.
Monica Kersten
September 9, 2024
Nous avons eu une fantastique dégustation de vin d'An aujourd'hui. Respect de ces gens qui non seulement produisent de nombreux vins différents, mais aussi des vins délicieux. Ils parlent avec passion de la façon dont ils élaborent les vins. Suivi d'une dégustation approfondie comprenant un vaste plat d'antipasti. Et le temps qu'elle a pris pour nous. Recommandé. Et merci encore beaucoup ! Nous avons apprécié.
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Emplacement

Emplacement Via Valtiglione 3, 14057 Isola d'Asti Asti, Italy

Région

Montferrat, Piémont, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Vendredi
09:00 - 17:30
Samedi - Dimanche
fermé

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié

Cépages

Barbera
Freisa
Pinot Noir
Merlot
Nebbiolo
Cortese
Sauvignon Blanc
Moscato

Autres domaines viticoles à Piémont

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté iDivini

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez iDivini.

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Avis (8)

julia blok
Révisé le September 11, 2024

Nous avons visité la cave plus tôt cette semaine. Anna nous propose une visite (privée). Elle a vraiment pris son temps pour nous parler du processus de production et ensuite elle nous a expliqué en détail leurs vins. Les vignobles sont très proches de la cave et Anna et son partenaire sont impliqués à la fois dans la culture des raisins et dans le processus de vinification. Chaque vin a vraiment sa propre histoire. L'une des expériences les plus personnelles que nous ayons eues en visitant une cave et à ne pas oublier : de très bons vins issus (principalement) de raisins italiens indigènes. Je recommande vivement de visiter si vous êtes dans la région !!

Avis fourni par Google

Monica Kersten
Révisé le September 9, 2024

Nous avons eu une fantastique dégustation de vin d'An aujourd'hui. Respect de ces gens qui non seulement produisent de nombreux vins différents, mais aussi des vins délicieux. Ils parlent avec passion de la façon dont ils élaborent les vins. Suivi d'une dégustation approfondie comprenant un vaste plat d'antipasti. Et le temps qu'elle a pris pour nous. Recommandé. Et merci encore beaucoup ! Nous avons apprécié.

Avis fourni par Google

renate C
Révisé le August 19, 2024

Recommandé! Très belle dégustation de vins avec beaucoup de bonnes explications et, ce qui n'est pas négligeable, des vins délicieux.

Avis fourni par Google

Karolien Deflem
Révisé le August 17, 2024

Une très belle dégustation de vin dans votre propre langue ! Prix ​​très bon ! Un plateau d'anti-pasti assez grand et savoureux est également inclus ! Des vins beaux et très savoureux ! De belles histoires derrière les noms des vins et aussi de belles étiquettes ! Le chien Rudi est également super gentil, tout comme l'hôtesse - et gentleman ! De jolis souvenirs pour la maison !

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sjaardemakp
Révisé le May 13, 2024

Nous avons eu une visite très amusante et divertissante de la cave. La passion pour la vinification transparaît. Les vins que nous avons bu lors de la dégustation approfondie (avec fromages et charcuteries) sont d'un très haut niveau. Si vous êtes dans la région, une visite à iDivini est vivement recommandée.

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Questions fréquemment posées sur iDivini

Où se trouve iDivini ?

iDivini est situé à Montferrat, Italie

Quel type de vins iDivini produit-il ?

iDivini produit Vin rouge, Vin blanc, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié.

Quels cépages plantent-ils à iDivini ?

Chez iDivini, ils cultivent Barbera, Freisa, Pinot Noir, Merlot, Nebbiolo, Cortese, Sauvignon Blanc, Moscato.

Quelles langues parlent-ils au iDivini ?

Chez iDivini ils parlent allemand, anglais, français, italien, néerlandais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à iDivini ?

Non, iDivini n'est pas un producteur de vin biologique.