La Canellese, située dans le Piémont, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO

Nichée aux confins des Langhe et du Monferrato, La Canellese se trouve dans le Piémont, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, entouré d'un panorama indescriptible. La cave est reconnue comme un excellent producteur de vermouths, d'apéritifs et de liqueurs, ainsi que de vins aromatiques. Avec une grande passion et un amour pour la vinification, la famille Sconfienza livre ses produits sur les marchés nationaux et internationaux.

Un atelier de fabrication de barriques transformé en un fabricant de vermouth de premier plan

La famille Sconfienza a commencé son activité en tant que tonnelière en 1890, et ses racines sont depuis longtemps liées à la vocation viticole. En 1947, Francesco et Rosa, les artisans tonneliers, ont donné naissance à un vermouth maison qui est devenu célèbre parmi la population locale. Rosa a enseigné la recette à ses trois fils et, en peu de temps, la tonnelière est devenue un producteur de vermouth de premier plan. Aujourd'hui, Alfredo, Bruna et Lucia Sconfienza, arrière-petits-enfants de Rosa, gèrent la cave. En 2009, un nouveau siège social a été créé à Calamandrana pour promouvoir les économies d'énergie.

Des vins multi-primés dans toute l'Europe

Entre 2001 et 2019, La Canellese a remporté de nombreux prix, reconnaissances et certifications, dont les plus célèbres sont GFSI (Global Food Safety initiative) et BRC (British Retail Consortium) pour ses produits locaux et ses vins produits sur le domaine. Ils cultivent du Cortese, du Nebbiolo et de nombreux autres cépages, ainsi que des fruits et des herbes médicinales. Certains des vins célèbres du domaine sont des vins aromatisés succulents, des vins de dessert et des vins fortifiés portant le label Piemonte DOC.

Dans la cave modernisée, différents procédés de pointe ont lieu, tels que l'extraction à froid, la réfrigération, la filtration, etc., ainsi que le vieillissement et l'affinage traditionnels en cuves d'acier. Venez découvrir les origines de cette ancienne maison vinicole.

Expériences à réserver chez La Canellese

Meilleurs avis

U. Brandl
September 6, 2024
Nous avons pu goûter tous les vermouths sans nous inscrire et la très sympathique vigneronne (ou diriez-vous productrice ?) nous a expliqué haut et fort (puisque nous ne parlons pas italien et qu'elle ne parle qu'un peu anglais) comment préparer le Canellese. vermouth. Sans additifs chimiques et vin local. C'était merveilleux et comme les deux extra secs, bianco et rosso étaient très savoureux, tout le monde devait y aller.
Luciano Marcon
February 21, 2016
Entreprise familiale produisant des apéritifs à base de vin d'excellente qualité
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Emplacement

Emplacement Regione San Vito, 81/F, Calamandrana, 14042, Italy

Région

Montferrat, Piémont, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Vermouth DE Turin Rouge
Vermouth de Turin Blanc
Vermouth de Turin Superiore Extra Sec
Vermouth Chinato
Vin amer aromatisé Amaro San
Barbera Eolo aromatisé
Barolo Chinato
Vin Formicide Selene
Liqueur Amère Originale
Liqueur Moût Amer

Autres domaines viticoles à Piémont

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Avis (3)

U. Brandl
Révisé le September 6, 2024

Nous avons pu goûter tous les vermouths sans nous inscrire et la très sympathique vigneronne (ou diriez-vous productrice ?) nous a expliqué haut et fort (puisque nous ne parlons pas italien et qu'elle ne parle qu'un peu anglais) comment préparer le Canellese. vermouth. Sans additifs chimiques et vin local. C'était merveilleux et comme les deux extra secs, bianco et rosso étaient très savoureux, tout le monde devait y aller.

Avis fourni par Google

vikentij buchoveckij
Révisé le May 14, 2024

Elle est intelligente et en forme

Avis fourni par Google

Luciano Marcon
Révisé le February 21, 2016

Entreprise familiale produisant des apéritifs à base de vin d'excellente qualité

Avis fourni par Google

Questions fréquemment posées sur La Canellese

Où se trouve La Canellese ?

La Canellese est situé à Montferrat, Italie

Quel type de vins La Canellese produit-il ?

La Canellese produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à La Canellese ?

Chez La Canellese, ils cultivent Vermouth DE Turin Rouge, Vermouth de Turin Blanc, Vermouth de Turin Superiore Extra Sec, Vermouth Chinato, Vin amer aromatisé Amaro San, Barbera Eolo aromatisé, Barolo Chinato, Vin Formicide Selene, Liqueur Amère Originale, Liqueur Moût Amer.

Quelles langues parlent-ils au La Canellese ?

Chez La Canellese ils parlent anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à La Canellese ?

Non, La Canellese n'est pas un producteur de vin biologique.