La Casaccia Winery

Fantastique, tout est délicieux. Le personnel très gentil et bon. Le vin est bon et raffiné. La nourriture est délicieuse et fraîche. Vieil endroit confortable. Le juste prix. Je le recommande.

Bel endroit avec des propriétaires extraordinaires. L'un des plus beaux domaines viticoles visités jusqu'à présent et illustré de manière fantastique par le propriétaire. On voit dans ses yeux la passion qu'il y met et il la met dans ses vins qui sont également excellents. Je le recommande vivement. Félicitations à celui qui perpétue ce petit bijou.

Bonne visite du chai et explications sur le chai et sa production. La dégustation qui a suivi était délicieuse, avec de petites choses à manger.

Superbe et merveilleux domaine viticole à Infernot. Vraiment un endroit superbe et chargé d'histoire. Le propriétaire de la cave est super sympa et bon. Un endroit vraiment à ne pas manquer, quelque chose de très spécial et particulier.

Lieu intime et chaleureux. Personnel sympathique. Nourriture bonne et de qualité. Rapport qualité-prix : 6,5. Deux enfants ont payé le même prix que des adultes.

Super accueil ! De belle découverte je conseille vivement !

Nous avons fait une dégustation dans cette cave le week-end dernier. La formule que nous avons choisie comprenait 5 verres avec un plateau de charcuterie et de fromages. Les vins dégustés (Chardonnay, Grignolino, Freisa, Barbera steel et Barbera barrique) étaient intéressants et s'accordaient parfaitement avec les plats proposés. Nous avons également dégusté la typique omelette aux herbes qui nous a intrigués. Avant la dégustation, nous avons visité leur cave qui a été littéralement creusée sous terre et construite à partir des années 1700. Divers outils de travail utilisés dans l'Antiquité sont conservés dans la cave. L'infernot est très curieux et constitue une partie encore plus profonde de la cave où l'on conserve les magnums de vin mousseux. Margherita nous a raconté l'histoire de sa famille et elle l'a fait avec passion. Nous reviendrons !

Très belle initiation et dégustation ! De la part de 9 norvégiens d'une soixantaine d'années.

C'est une exploitation viticole familiale à petite échelle vraiment fascinante. Tout est bio ! On m'a fait visiter les installations de fabrication et d'embouteillage du vin et j'ai été extrêmement impressionné par la qualité et l'histoire qui m'ont été expliquées. Les cépages comprennent le Grignolino, le Monferrato, le Barbera, le Chardonnay et le Spumante. La cour est charmante et couverte de fleurs et les activités de mise en bouteille/fermentation/stockage souterraines étaient impressionnantes. De nombreux murs sont sculptés dans la calcéranite locale (calcaire tendre) qui provient de cette région. Il y a également un Bed & Breakfast associé dans lequel j'aimerais séjourner. La famille a été très gentille pendant la visite. Appelez à l'avance car je ne suis pas sûr de leur disponibilité pour les visites, mais si vous êtes dans la région, ne la manquez pas.