Découvrez la qualité et le caractère exemplaires d'un verre de vin
Montalto, fièrement un vignoble cinq étoiles Halliday Red
Montalto est un domaine familial fondé en 1998 qui produit des vins de climat frais sur la péninsule de Mornington. Le domaine se trouve dans une belle région avec des collines vallonnées, des vergers, des oliveraies, des manoirs historiques et plus de 200 hectares de vignobles spécialisés dans le pinot noir, le chardonnay, le pinot gris, le riesling, le shiraz, le tempranillo et le sauvignon blanc. Le domaine comprend une collection de plus de 30 sculptures réparties sur des pelouses herbeuses et des allées de gravier, à travers des vignes et des promenades en bois dans des zones humides. La sculpture fait partie intégrante de la vie à Montalto et organise le prix de sculpture Montalto, qui est un prix très apprécié du calendrier de Montalto, conçu pour encourager la recherche artistique dans un forum public.
Passez une journée mémorable en appréciant l’art et le vin dans un cadre magnifique.
Trois étiquettes de vin provenant de cinq vignobles différents
L'équipe de vinification primée élabore des vins pour trois labels à partir de vignobles situés dans la région côtière et au climat frais. L'objectif est de fournir des vins d'une qualité et d'un caractère exemplaires en utilisant une technique de vinification qui complète chaque site de vignoble. Avec 12 millésimes à son actif en tant que vigneron de Montalto, Simon Black sait exactement comment vinifier et capturer le potentiel de chaque site. Les vins de vignoble unique capturent les qualités et les personnalités caractéristiques du site du vignoble. Les vins de Montalto sont élaborés uniquement à partir des meilleurs produits des vignobles de la péninsule. Les vins de Pennon Hill sont tous axés sur la buvabilité qui reflète les qualités pour lesquelles la péninsule de Mornington est la plus connue : aromatique, expressive et riche.
La place de Montalto
Le domaine abrite la Piazza, un lieu de partage de plats, de vins et de bons moments entre proches. La Piazza est une expérience culinaire en plein air où vous pouvez vous asseoir au milieu du jardin de Wendy et probablement voir les chefs cueillir des produits, des herbes et des fleurs pour le menu du jour. Le potager de Montalto est le plus ancien de Victoria et est devenu l'une des plus grandes exploitations d'Australie.
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