L'histoire du domaine viticole Mount Macedon

Mount Macedon Winery est l'un des domaines viticoles les plus élevés d'Australie, situé à 680 m d'altitude sur les pentes occidentales du mont Macedon avec une vue imprenable sur la vallée de la Forêt-Noire. La ferme était autrefois connue sous le nom de « Geburrh », qui est le terme indigène pour Mount Macedon, jusqu'à ce qu'elle soit rebaptisée Mount Macedon Winery. Avant que Don et Pam Ludby ne plantent leurs premières vignes en 1989, le sol volcanique fertile de MMW était initialement cultivé pour une ferme laitière, suivie d'un champ de myrtilles quelques années plus tard. Depuis 2016, Dylan et Elisha Grimes ont élu domicile sur cette terre et, pour la première fois depuis de nombreuses années, les portes de MMW sont à nouveau ouvertes aux visiteurs.

Terroir des Macedon Ranges

Les Macedon Ranges sont une région viticole d'Australie. Son climat est frais et son sol sablonneux est idéal pour la culture de la vigne. La région produit une gamme de vins réputés pour leur qualité et leur variété. Le facteur climatique le plus important des Macedon Ranges est l'altitude. Les vignobles sont situés à des altitudes comprises entre 300 et 800 mètres (980 et 2 600 pieds) au-dessus du niveau de la mer, où les journées chaudes sont suivies de soirées nettement plus fraîches. Par rapport aux régions plus chaudes et plus sèches du nord, les Macedon Ranges reçoivent beaucoup plus de précipitations, ce qui permet à de nombreux producteurs de cultiver des raisins sans irrigation, produisant des baies plus riches et plus concentrées. Cela est en partie dû aux sols riches en argile, qui retiennent l'eau tout en évacuant l'excès d'humidité des plantes.

Meilleurs avis

Deb Versace
February 3, 2025
J'ai réservé un ami et moi-même pour le déjeuner dimanche dernier. Aucun de nous n'était allé dans cette cave auparavant. Le restaurant UUMM était très grand et il y avait beaucoup d'espace entre les tables. Comme la cave est située sur une colline, la vue depuis les fenêtres est magnifique. Le service était excellent. Le personnel est très chaleureux, sympathique et prêt à proposer des suggestions. Je le recommande sans hésiter à tous ceux qui souhaitent déjeuner dans un endroit paisible et charmant.

Emplacement

Emplacement 433 Bawden Road, Woodend Victoria 3442, Australia

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Restaurant
Animaux acceptés
Parking

Heures de visite

Jeudi - Dimanche
11:30 - 16:30
Lundi - Mercredi
fermé

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin fortifié

Cépages

chardonnay
pinot noir
cabernet merlot
pinot gris

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Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Mount Macedon Winery

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Mount Macedon Winery.

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Avis (5)

10ordersonline
Révisé le February 22, 2025

Notre déjeuner dans la cave la semaine dernière était génial. Le chef devrait être félicité pour notre expérience gastronomique. La nourriture était tout simplement délicieuse. Cuit et présenté à la perfection. Entrée principale et dessert tous fantastiques. La salle de la porte de la cave est joliment décorée et le personnel était poli et très agréable à discuter. Peut-être qu'une expérience supplémentaire avec l'histoire de la cave et des vins serait la bienvenue, mais dans l'ensemble, le personnel était super. Notre vin du Mont Macédon et notre nourriture délicieuse ont été servis efficacement. De toute évidence, cette cave en est encore à ses débuts car de nombreuses activités dans les jardins et le vignoble sont encore en cours. Nous attendons avec impatience ce que la direction fera dans les années à venir. Nous reviendrons certainement.

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Samuel Catlin
Révisé le February 19, 2025

Nous avons passé un déjeuner extraordinaire en guise de célébration tardive. Le personnel était incroyable, sympathique et arrangeant. J'ai fourni des couvertures à ma mère qui avait froid à cause du temps défavorable et qui devait s'asseoir sur le pont car nous avions avec nous un caniche jouet surexcité, qui était autorisé à porter même son badge et sa laisse Carlton. La vue depuis la terrasse extérieure était spectaculaire et aurait été encore meilleure si le temps n'avait pas été maussade. La nourriture était délicieuse, les points forts étant l'entrée de pain plat et la poitrine de porc principale. Je ne suis généralement pas un buveur de vin, mais j'ai reçu de manière inattendue un mousseux complémentaire pour mon anniversaire, qui était assez agréable et facile à boire. J'ai également essayé le cocktail utilisant le mousseux local qui était également délicieux. Je le recommanderais sans hésiter comme un endroit idéal pour un déjeuner calme et isolé en milieu de semaine, entouré d'une beauté naturelle. Le seul point de retour et la seule raison pour laquelle je ne pouvais pas donner 5 étoiles était qu'il ne semblait pas y avoir de parking pour personnes handicapées et que le restaurant se trouve à quelques pas du parking sur du gravier glissant et inégal pour quelqu'un qui a mal au dos et utilise une canne.

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Deb Versace
Révisé le February 3, 2025

J'ai réservé un ami et moi-même pour le déjeuner dimanche dernier. Aucun de nous n'était allé dans cette cave auparavant. Le restaurant UUMM était très grand et il y avait beaucoup d'espace entre les tables. Comme la cave est située sur une colline, la vue depuis les fenêtres est magnifique. Le service était excellent. Le personnel est très chaleureux, sympathique et prêt à proposer des suggestions. Je le recommande sans hésiter à tous ceux qui souhaitent déjeuner dans un endroit paisible et charmant.

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Cathy W
Révisé le January 28, 2025

La nourriture était délicieuse, le service était excellent, le paysage magnifique et nous avons également eu un temps magnifique ! Nous avons réservé le restaurant, mais il existe de nombreuses options. Il y a un grand espace extérieur couvert et quelques tables de pique-nique avec parasols ainsi qu'un restaurant sous la cave. Cette foule a tout couvert ! Je recommanderais certainement une visite à cette cave. La seule partie difficile peut être le dernier bout de chemin de terre, mais cela en vaut vraiment la peine.

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Masako Posteraro
Révisé le January 20, 2025

Nous avons visité le vignoble Mount Macedon pour la première fois dimanche janvier pour retrouver mes amis. C'était une journée d'été parfaite avec une vue magnifique depuis la table extérieure. J'adore le sol en pierre à mon entrée et la beauté de la simplicité. Le personnel qui nous a accueillis était sympathique et qui a servi notre table (jeune femme) était gentil et attentionné. Nous avions un plateau de viande froide et de cornichons en entrée, puis 2 plats principaux, du porc et du poulet avec des plats d'accompagnement. Tout était excellent, surtout le porc, qui était si doux et fondait dans la bouche. Après le déjeuner, nous avons marché jusqu'à la cour arrière à côté du vignoble. C’est un espace ouvert pour le pique-nique. Nous avons eu une expérience merveilleuse et le recommandons fortement à nos amis. Une seule chose que j'aime ajouter au commentaire est la « poussière » de l'allée. Si vous êtes à une table en plein air, vous risquez fort de recevoir la poussière de l'allée à chaque fois qu'une voiture passe sur le côté du restaurant. Peut-être peut-on arroser l'eau sur le chemin de l'allée pour arrêter l'époussetage ? Mais à part ça rien de négatif !! Merci pour un service de grande qualité !!

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Questions fréquemment posées sur Mount Macedon Winery

Où se trouve Mount Macedon Winery ?

Mount Macedon Winery est situé à Chaînes de montagnes Macedon, Australie

Quel type de vins Mount Macedon Winery produit-il ?

Mount Macedon Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin fortifié.

Quels cépages plantent-ils à Mount Macedon Winery ?

Chez Mount Macedon Winery, ils cultivent chardonnay, pinot noir, cabernet merlot, pinot gris.

Quelles langues parlent-ils au Mount Macedon Winery ?

Chez Mount Macedon Winery ils parlent anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Mount Macedon Winery ?

Non, Mount Macedon Winery n'est pas un producteur de vin biologique.