Patriotis Winery

Quatre générations de persévérance, dédiées au vin

Réflexions sur notre cave

Patriotis Winery est un domaine viticole familial niché dans le village viticole de Vouves, dans la charmante ville de La Canée, en Crète. Dans un endroit où le soleil rencontre la mer, nous en sommes à notre quatrième génération, fabriquant à la main des vins qui reflètent notre terroir et incarnent l'esprit et la persévérance de notre famille. Nous nous concentrons sur la création de vins honnêtes et peu interventionnistes, à partir de raisins cultivés de manière durable, dans le style français classique du vieux monde. Nous nous efforçons de faire en sorte que chaque bouteille soit une véritable expression de nous-mêmes et de notre engagement envers l'excellence.

L'histoire des Patriotes

Au début des années 1900, Patriotis (surnom de George Stylianoudakis), un homme particulièrement bien bâti, monte à mains nues une énorme barrique en bois italien de 1,5 tonne en direction du village de Vouves. C'est le premier d'une longue série qu'il achète pour démarrer son entreprise de vinification. Les ressources de l'époque étaient limitées, mais une forte détermination et un courage sans faille l'ont conduit à faire prospérer son entreprise. Il est décédé à l'âge de 50 ans dans un accident mortel pendant les vendanges, alors qu'il peinait à pousser en montée un chariot chargé de raisins. Chaque génération qui a transmis l'entreprise familiale à la suivante a également transmis les connaissances et les compétences nécessaires à la création de l'entreprise elle-même.

Le microclimat expressif de Vouves

Le caractère authentique de nos vins s'exprime avant tout dans le vignoble. C'est là que commence notre travail acharné et que se révèle la qualité de nos vins. Nos vignobles de Mavropila sont situés sur les pentes est de la vallée de Vouves avec une vue imprenable sur la mer Égée. Les cépages que nous cultivons sont parfaitement acclimatés à notre terroir, avec des caractéristiques variétales évidentes et des expressions régionales distinctes. Le sol et le climat se mélangent pour produire des vins complexes aux arômes et saveurs uniques.