Perdeberg Winery

Perdeberg Wines – Fondé en 1941 au pied de la montagne Pederberg

Le domaine viticole Perdeberg Wines est situé au pied de la montagne Pederberg et doit son nom au zèbre de montagne qui errait autrefois dans la région. Le domaine viticole a été fondé en 1941 et a pour tradition de produire des vins primés. Les vignerons préfèrent créer leur propre style de vin et choisissent de ne pas suivre les tendances en matière de vinification. Le résultat est une sélection classique de vins qui ravissent les sens. La combinaison de compétences traditionnelles avec des techniques modernes et innovantes permet à Perdeberg Wines de produire des vins de qualité supérieure. Les bouteilles de vin présentent également l'un des zèbres locaux de Perdeberg, appelé Merlot, sur l'étiquette.

La cave Perdeberg Wines essaie constamment de nouvelles méthodes innovantes dans sa production de vin. Elle est l'une des rares caves à utiliser la photographie infrarouge aérienne pour la protection des raisins dans les vignobles.

Terres fertiles et microclimats variés

La région dans laquelle se situe Perdeberg Wines est une zone très fertile qui présente cinq microclimats différents. Leurs vignobles s'étendent sur de nombreux terrains, chaque parcelle ayant son propre climat, son propre sol et son propre altitude. En conséquence, la cave produit différents types de vins aux caractéristiques uniques. La majorité de leurs vignobles n'ont pas besoin d'irrigation manuelle car les niveaux de pluie sont adaptés aux vignes.

Soins appropriés dans les vignobles de la cave

Perdeberg Wines aime la technologie et expérimente toujours de nouvelles méthodes innovantes dans ses caves. C'est l'un des rares domaines viticoles à utiliser la photographie infrarouge aérienne pour la protection des raisins dans les vignobles. Cela les aide à lutter contre tout problème avant qu'il ne devienne un problème majeur. Le domaine viticole est toujours à la recherche de solutions pour aider à protéger ses vignobles, son environnement naturel et l'environnement. Les principaux cépages cultivés chez Perdeberg Wines sont le Pinotage, le Chenin Blanc, le Shiraz, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Malbec et le Cinsault. Les raisins de la meilleure qualité entrent dans la production de leurs vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert de haute qualité.