Pósta Borház

Vins biologiques produits sous le label hongrois DHC

Entièrement baigné par la campagne panoramique de Cinka Dűlő, Pósta Borház est un domaine viticole familial basé à Szekszárd, une célèbre région viticole hongroise. Utilisant un mélange d'approches traditionnelles et biodynamiques avec une pincée d'innovation, le domaine propose des vins rouges, blancs et rosés haut de gamme. La famille Posta stocke ses millésimes dans 156 fûts de chêne en bois, magnifiquement alignés dans la cave moderne.

La rationalisation des progrès à la cave Pósta Borház

La famille Posta a commencé avec une petite parcelle de vigne à Bakta-dűlő, et ses racines sont toujours profondément ancrées dans la région viticole de Szekszárd. Malheureusement, les grands-parents ont perdu leur précieux vignoble à cause de la nationalisation. Plus tard, au début des années 70, la famille a acheté un vignoble fertile de Cinka Dűlő, un pressoir et une cave, et a consacré la terre aux cépages blancs. La famille a acheté 3,5 hectares supplémentaires à Gurovicza Dűlő en 1998 pour les raisins rouges, suivis d'une extension de dix hectares et de la création de la nouvelle structure viticole en 2006.

Une approche unique et artisanale dans les vignes

Les vignobles de Pósta Borház s'étendent sur 15 hectares, où sont cultivés une grande variété de cépages. La plupart des parcelles sont plantées de cépages rouges, notamment le Cabernet Franc, le Blue Franc, le Merlot, le Kadarka, le Pinot Noir et le Cabernet Sauvignon. Le reste de la surface est cultivé avec des cépages blancs de qualité supérieure, tels que le Sauvignon Blanc et le Riesling du Rhin. Ces vignes sont situées dans un rayon de cinq kilomètres autour de la cave, bénéficiant du microclimat du sommet de la colline.