Szeleshát Estate Winery

Domaine viticole Szeleshát : dans la célèbre région viticole de Szekszárd

Dans la ville de Szekszárd, dans le comté de Tolna en Hongrie, se trouve le domaine viticole Szeleshát. Le terroir de Szeleshát se trouve au milieu de la région viticole de Szekszárd, autrefois bien connue et fière, qui s'étend sur 25 km de long sur la rive ouest du Danube, au sud de Budapest, à 140-165 km.

Ici, seule la meilleure qualité de raisin est traitée

La propriété est une propriété exclusivement familiale. Elle s'étend sur une superficie de 57 hectares, dont 57 hectares de vignes. La famille l'a achetée à plus de 50 propriétaires sous forme de petites parcelles. Ils ont commencé la viticulture et la vinification en 1998. Les premières capitales du Szeleshát Le vignoble a été planté à l'automne 2001, et a été agrandi en 2004, 2008, 2011 et 2013 avec des parcelles supplémentaires. En 20 ans, ils ont créé un domaine de 60 ha sur un seul site. Le personnel de la cave Szeleshát produit bien des vins équilibrés et élégants et nous croyons que la qualité du vin dépend à 100% de la qualité du raisin.

L'entreprise familiale de taille moyenne utilise à la fois les technologies traditionnelles et innovantes pour produire les meilleurs vins possibles

Une longue conservation permet d'obtenir des vins de grande qualité

Les vignobles de la cave Szeleshát comptent une multitude de cépages parmi lesquels seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour la vinification. Parmi les variétés, on trouve le Welsch-Riesling, le Merlot, le Blaufrankisch, le Cabernet franc, le Cabernet sauvignon, le Pinot noir, le Syrah et le Kadarka. Ces raisins sont utilisés pour produire de délicieux vins rouges, blancs et rosés de premier ordre. Les raisins sont écrasés et les liquides extraits sont fermentés dans de grandes cuves en cave. Après cela, ils sont vieillis et stockés dans des fûts après quoi ils sont enfin mis en bouteille pour la vente.