Tenuta Santo Spirito

La résurgence de la Tenuta Santo Spirito au milieu de la splendeur baroque de Raguse

Au milieu de la splendeur baroque de Raguse, à Vittoria, le long de la route qui mène de Roccazzo à l'ancienne Biscari, aujourd'hui Acate, se dresse la villa d'époque qui sert de siège à la Tenuta Santo Spirito. Après des années d'obscurité, cette villa, accompagnée d'une allée de cyprès , s'invite à nouveau dans le paysage. La réalisation de ce projet par une jeune famille sicilienne a fait revivre une propriété au patrimoine viticole ancien, comme en témoigne un manuscrit du début du XXe siècle retrouvé sur les lieux. De ce lieu baigné de soleil et caressé par le vent, les raisins de Tenuta Santo Spirito reprennent vie, produisant des vins rouges tels que MarAnto, Christelle et Le Bacche Nere, ainsi que des blancs comme RoVi et Le Lune. Nos vins sont élaborés à partir de la culture experte de raisins de la vigne. des cépages autochtones tels que le Frappato et le Nero d'Avola, plantés avec des racines profondes et greffés sur le terrain de manière traditionnelle pour assurer la résilience naturelle de la vigne.

L'engagement de Tenuta Santo Spirito en matière de responsabilité environnementale

Depuis sa création, l'entreprise est gérée de manière biologique et a obtenu la certification en 2017. En outre, elle participe activement au projet « SOStain », une initiative de durabilité pour la viticulture sicilienne développée en collaboration avec le ministère de l'environnement. Cette initiative est dédiée à la promotion pratiques de développement respectueuses de l'environnement, socialement équitables et économiquement efficaces. En 2022, nous avons conclu avec succès le projet « ViVa », en obtenant la Certification de Durabilité en Viticulture. Cette réalisation témoigne de notre profond engagement et de notre respect pour les ressources naturelles que nous offre la viticulture. Mère Nature, mettant en valeur notre vision à long terme pour protéger notre précieux territoire.

Domaine intégré et philosophie viticole de Tenuta Santo Spirito

La Tenuta Santo Spirito produit actuellement environ 20 000 bouteilles par an, une échelle qui, selon nous, permet le lien le plus intime avec nos pratiques de culture. Notre domaine comprend une ancienne villa désormais sous la protection des autorités culturelles de Raguse, une cave historique où nos vins sont affinés, une orangeraie et une oliveraie, le tout bordé d'un boulevard bordé de cyprès, invitant à des promenades tranquilles au milieu de la beauté de la nature.