Vino Jarc

Vino Jarc – Magnifique domaine viticole familial dans la plus grande région viticole de Slovénie

Vino Jarc est un domaine viticole familial, originaire du beau village de Svečina, au cœur du district de Štajerska, dans la région de Podravje, au nord-est de la Slovénie. La Štajerska, également connue sous le nom de Styrie, est la plus grande région viticole de Slovénie. Le terrain de Podravje étant très vallonné, celui de Štajerska est également très accidenté, avec des pentes raides dans la région de Haloze et des terrasses anthropiques dans la région des collines de Ljutomer-Ormož. Les vignobles ont des altitudes comprises entre 250 et 400 mètres. Le climat est continental avec des précipitations annuelles moyennes d'environ 1000 millimètres. Le temps est marqué par des étés chauds et des hivers froids.

Célèbre pour ses vins blancs de cépage élégants

Le domaine viticole Vino Jarc est connu pour ses vins blancs de cépage élégants, influencés par le climat pannonien avec ses fluctuations de température élevées, ses étés secs et ses hivers rigoureux.

La région est considérée comme un vignoble du nord, ce qui signifie que les vins ont un nez floral et fruité avec un corps plus léger.

Cela les rend plus faciles à boire et moins forts que les vins du sud. Les vins de Vino Jarc ont également une acidité plus élevée, ce qui est principalement dû au climat plus frais.

Cépages courants et leur transformation ultérieure

Les cépages les plus cultivés dans la cave Vino Jarc sont le Sauvignon blanc, le Riesling, le Laški rizling, le Muscat, le Pinot noir, etc. Les meilleurs raisins sont sélectionnés pour la fermentation. Ils sont ensuite vieillis et affinés dans de grands fûts jusqu'à leur mise en bouteille. Des vins rouges, blancs, rosés et mousseux étonnants sont produits avec la saveur unique de la région. Les bouteilles de vin sont produites et vendues sous le label Štajerska.