Volpe Pasini Winery

Un bâtiment chargé d'histoire

Le manoir qui abrite actuellement le bureau et les caves remonte à 1596. Dans la propriété de 20 mille mètres carrés, il y a aussi le parc séculaire et un petit vignoble de Ribolla Gialla qui rappelle la vocation viticole de l'entreprise.
Les premiers documents qui attestent de la production de vin sur ce domaine remontent au XVIIIe siècle. Ses murs en pierre, les jardins avec le potager et la zone réservée aux plantes aromatiques ainsi que tous les détails ont fait l'objet d'un respect historique et architectural rigoureux.

Les Vignobles

La société Volpe Pasini a acquis plus de 52 hectares de vignobles, sur les collines de Togliano et Prepotto, dans les zones les plus propices des Colli Orientali Del Friulli. Dans la campagne, le sol, le sous-sol, la topographie et le microclimat rendent chaque vigne unique. Dans les caves, une combinaison de traditions anciennes et de technologies modernes s'unissent pour transformer les raisins spéciaux en vins extraordinaires, rendant chaque bouteille unique et spéciale. Les vignobles Zanolli sont situés autour des murs de la Villa Rosa et s'étendent sur une superficie de 15 hectares d'où sont extraits les raisins les plus frais et les plus vivants.
Situé autour des murs de Villa Rosa, le vignoble Zanolli s'étend sur une superficie de 15 hectares d'où est extraite l'âme la plus fraîche et la plus vive des vins Volpe Pasini. Ce vignoble historique représente un équilibre harmonieux entre la nature et le travail de l'homme. L'ordre maniaque du vignoble Zanolli brode le paysage autour de la villa historique vénitienne. De même, le vignoble Zuc di Volpe, le vignoble de Prepotto et le vignoble des murs sont tous majestueux et un spectacle à regarder.