Wrath

Que la colère soit avec toi

Une cave où une passion sans retenue est mise à contribution pour produire des vins qui reflètent les caractéristiques uniques de leurs territoires respectifs. Les producteurs de Wrath se consacrent à extraire le parfum, la saveur et la texture distincts d'un terroir particulier. À cette fin, ils ont adopté la maxime « moins c'est plus », afin de pouvoir produire un nombre limité de vins remplis d'attitude, de passion et de caractéristiques particulières du territoire spécifique. La production limitée conduit à la production de produits de haute qualité avec une plus grande concentration et plus de particularité.

Variétés de vins produits à partir de raisins de différents vignobles

Les vignerons de Wrath acquièrent des raisins provenant de différents vignobles de l'AVA de Californie. Ces vignobles bénéficient de conditions climatiques et pédologiques appropriées pour produire des raisins bien équilibrés au goût exceptionnel. Le domaine San Saba Vineyard a mis en place un programme d'agriculture durable (certifié SIP). En plus de protéger l'environnement, le programme d'agriculture durable améliore également la qualité des produits pour donner un goût authentique.

Wrath Winery produit des vins authentiques avec un minimum de transformation

Les vignerons de Wrath travaillent consciemment et constamment pour garantir que la pureté des vignes soit conservée dans les vins qu'ils produisent. Ils utilisent la méthode de transformation minimale pour garantir que les vins ont un goût remarquable reflétant leur terroir. Ils utilisent également des levures indigènes spécifiques pour rehausser la texture et les arômes des vins.

Wrath produit des vins issus de notre vignoble certifié durable et de propriétés sélectionnées dans les hautes terres de Santa Lucia qui mettent en valeur la personnalité de notre région viticole locale. Nos vins de petite production révèlent une attitude, une passion et un respect inhérent pour ce qu'un vignoble peut nous offrir. Notre salle de dégustation Winery est ouverte du vendredi au lundi de 11h00 à 17h00 et notre salle de dégustation Carmel est ouverte tous les jours de 11h00 à 17h00.