Zorzal Wines

Les vins Zorzal

L'Argentine est le premier producteur de vin d'Amérique du Sud, et Zorzal est l'une de ses nombreuses marques axées sur le terroir. La vinification en Argentine a quelque chose d'intrinsèquement différent. Les Argentins produisent leurs propres raisins et fermentent dans le vignoble. Zorzal Wines est le moyen idéal de mettre la main sur certains de ces vins qui sont si différents de tout ce qui existe sur le marché.

Gualtallary unique

Les vins Zorzal sont produits à Gualtallary, dans le comté de Tupungato, dans la partie nord de la vallée d'Uco. C'est la zone viticole la plus élevée de la vallée, avec des caractéristiques particulières qui en font un endroit idéal pour produire des vins de terroir. Les vignobles de Zorzal sont situés à une altitude d'environ 1 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette altitude contribue à la différence considérable de température entre le jour et la nuit. Les sols sont principalement sableux, issus de l'érosion éolienne et à forte teneur en matériaux calcaires. Les secteurs du domaine ont des lits de rivière et des pierres granitiques recouvertes de carbonate de calcium.

Pratiques écologiques et naturelles

La cave Zorzal croit que l'avenir du vin réside dans les pratiques respectueuses de l'environnement, les ingrédients naturels et les techniques de production innovantes. Le vin Zorzal prospère grâce à des pratiques naturelles et produit des vins avec des levures indigènes, ce qui garantit que les vins ont la saveur la plus délicieuse possible. La cave a été construite sur quatre niveaux pour transférer les raisins, les moûts et les vins par gravité avec peu d'utilisation de pompes, ce qui donne des vins naturels de haute qualité. Ils utilisent également un type spécial d'œufs cimentés pour donner aux vins fraîcheur, netteté, intensité, puissance et vitalité.