Zalatel Winery

Informazioni sui vini Zalatel

Zalatel è un'azienda vinicola a conduzione familiare nella regione vinicola Goriška Brda in Slovenia. Dieci dei 14 ettari che compongono la Fattoria Zalatel sono destinati alla vite. Si trova nel mezzo di una collina, sopra il ruscello Kobanjek, sui pendii sud-occidentali del Brda. Jama, Teza, Hrib e Vrh sono i luoghi chiave. La struttura principale del terreno si chiama "Opoka" (strati di marna e arenaria), e si è formata durante l'Eocene, quando Brda era ancora sommersa dal mare. Mentre di notte il vento da nord fa rinfrescare con le Alpi che disegnano l'orizzonte, la presenza del mare si fa ancora sentire nel vento da sud. La terra è allo stesso tempo ricca e povera. contenenti minerali che conferiscono al vino una personalità unica.

La regione vinicola di Goriška Brda

La regione Goriška Brda è considerata una delle regioni vinicole più interessanti d'Europa. È stata definita dalla critica "l'ultima frontiera" perché deve ancora essere scoperta dagli esperti di vino internazionali. I terreni della regione sono costituiti principalmente da calcare e arenaria che li rendono ideali per la coltivazione della vite. Brda, che si trova alla base delle Alpi Giulie, è stretto tra la costa adriatica soleggiata e le cime delle montagne innevate. Brda, che significa "colline" in senso letterale, si riferisce al paesaggio subalpino della regione.