Cantine Aperte (Trentino Alto Adige) è una delle feste del vino che scandisce il calendario del Trentino-Alto Adige, attirando ogni anno sia visitatori locali che viaggiatori del vino internazionali. La festa si svolge in numerose cantine del Trentino e dell'Alto Adige, nel cuore della zona vitivinicola del Trentino-Alto Adige. È attiva dal 1993, con una lunga tradizione locale ininterrotta alle spalle.
Il più grande evento italiano di cantine aperte, organizzato dal Movimento Turismo del Vino. Ogni ultima domenica di maggio, oltre 20.000 cantine in tutta Italia aprono le porte per degustazioni, visite ai vigneti ed eventi organizzati dai produttori. La sezione del Trentino Alto Adige coordina le aziende partecipanti della zona, offrendo ai visitatori l'opportunità di incontrare i vignaioli e assaggiare le annate correnti e di cantina direttamente in cantina. Cantine Aperte è il punto di ingresso nel turismo enologico italiano per molti visitatori, dando accesso diretto a produttori altrimenti difficili da visitare senza un appuntamento preventivo. La maggior parte delle cantine partecipanti offre degustazioni gratuite o a basso costo, con facoltative sessioni di masterclass a pagamento, passeggiate tra i vigneti e abbinamenti enogastronomici. L'atmosfera è informale e l'attenzione è sul contatto diretto con il produttore piuttosto che su eventi su larga scala. I visitatori di solito pianificano un itinerario che copre 3-5 cantine in un solo giorno, spesso abbinando le visite in cantina a tappe in ristoranti locali o produttori alimentari della stessa zona. L'evento funge sia da opportunità commerciale per le cantine che da festa di comunità, richiamando visitatori anno dopo anno. L'evento è organizzato dal Movimento Turismo del Vino, che ogni anno stabilisce il tono e la direzione del programma.
Il Trentino-Alto Adige è la regione vitivinicola più settentrionale d'Italia, situata al confine con l'Austria e produttrice di vini alpini freschi da un ampio catalogo di uve: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Lagrein, Schiava, Teroldego e Pinot Nero. Le denominazioni Trento DOC e Alta Langa DOCG producono spumanti con metodo classico ad alta quota, con Ferrari, Cesarini Sforza e Cavit tra i nomi più importanti. Il Merano WineFestival è l'evento più visibile a livello internazionale della regione.
L'edizione 2026 è prevista per il 31 maggio 2026 (ultima domenica di maggio). L'ingresso è gratuito, con facoltativi pass per degustazioni a pagamento o sessioni guidate disponibili in loco. Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale all'indirizzo https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore per il programma aggiornato, poiché i programmi dei festival italiani vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.
Il Trentino-Alto Adige è raggiungibile via Verona, Innsbruck o direttamente a Bolzano in treno. Il turismo enologico qui si combina naturalmente con le attività alpine: escursioni sulle Dolomiti, nel gruppo del Lagorai, passeggiate tra i vigneti lungo la Strada del Vino, e la città termale di Merano con il suo Kurhaus di inizio secolo e i giardini botanici di Trauttmansdorff. La cucina altoatesina unisce tradizioni italiane e alpine con speck, canederli, schlutzkrapfen, strudel e l'Apfelstrudel locale.
