Cantine Aperte (Trentin-Haut-Adige) est l'un des festivals du vin qui font partie intégrante du calendrier du Trentin-Haut-Adige, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux passionnés de vin.
Cantine Aperte (Trentin-Haut-Adige) est l’un des festivals du vin qui rythme le calendrier du Trentin-Haut-Adige, attirant chaque année à la fois les visiteurs locaux et les voyageurs du vin internationaux. Le festival se déroule dans de nombreux domaines viticoles du Trentin et du Haut-Adige, au cœur de la région viticole du Trentin-Haut-Adige. Il a lieu depuis 1993, avec une longue tradition locale ininterrompue derrière lui.
Le plus grand événement italien de caves ouvertes, organisé par le Movimento Turismo del Vino. Chaque dernier dimanche de mai, plus de 20 000 caves à travers l’Italie ouvrent leurs portes pour des dégustations, des visites de vignobles et des événements animés par les producteurs. La section du Trentin-Haut-Adige coordonne les domaines participants de la région, offrant aux visiteurs la chance de rencontrer les vignerons et de déguster les millésimes actuels et de réserve directement à la cave. Cantine Aperte est le point d’entrée du tourisme viticole italien pour de nombreux visiteurs, donnant un accès direct à des producteurs autrement difficiles à visiter sans arrangement préalable. La plupart des caves participantes proposent des dégustations gratuites ou à faible coût, avec des sessions payantes optionnelles de masterclass, des promenades dans les vignes et des accords mets-vins. L’atmosphère est informelle et l’accent est mis sur le contact direct avec le producteur plutôt que sur des événements à grande échelle. Les visiteurs planifient généralement un itinéraire couvrant 3 à 5 caves en une seule journée, combinant souvent les visites de caves avec des arrêts dans des restaurants locaux ou des producteurs alimentaires de la même zone. L’événement fonctionne à la fois comme une opportunité commerciale pour les caves et comme une célébration communautaire, attirant des visiteurs fidèles année après année. L’événement est organisé par le Movimento Turismo del Vino, qui définit le ton et l’orientation du programme chaque année.
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d’Italie, située à la frontière autrichienne, produisant des vins alpins frais à partir d’un large catalogue de cépages : Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Lagrein, Schiava, Teroldego et Pinot Nero. Les appellations Trento DOC et Alta Langa DOCG produisent des vins mousseux de méthode traditionnelle en haute altitude, avec Ferrari, Cesarini Sgombero et Cavit parmi les plus grands noms. Le Merano WineFestival est l’événement le plus internationalement visible de la région.
L’édition 2026 est prévue pour le 31 mai 2026 (dernier dimanche de mai). L’entrée est gratuite, avec des pass de dégustation payants optionnels ou des sessions guidées disponibles sur place. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à l’adresse https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l’organisateur pour le programme le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour peu avant la date de l’événement.
Le Trentin-Haut-Adige est accessible via Vérone, Innsbruck ou directement en train jusqu’à Bolzano. Le tourisme viticole s’y combine naturellement avec des activités alpines : randonnée dans les Dolomites, le massif du Lagorai, promenades dans les vignes le long de la Strada del Vino, et la station thermale de Merano avec son Kurhaus du début du siècle et les jardins botaniques de Trauttmansdorff. La cuisine sud-tyrolienne mêle traditions italiennes et alpines avec le speck, les knödel, les schluttkrapfen, le strudel et l’Apfelstrudel local.
