Esplora le regioni vinicole di Cipro

La cultura della produzione del vino è sempre stata presente sull'isola di Cipro e, anche se non si sa esattamente quando sia iniziata, le scoperte archeologiche hanno dimostrato che era già una realtà nell'Età del Bronzo (2500-2000 a.C.). Durante il Medioevo, la produzione di vino cipriota raggiunse il suo apice, prima di declinare con l'arrivo dell'Impero Ottomano.

Oggi, Cipro è una terra del vino in crescita e fiorente che offre agli appassionati del settore deliziose varietà autoctone, insieme a varietà internazionalmente rinomate come Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Riesling.

Il vitigno più coltivato è la varietà autoctona Mavro, che in realtà significa 'nero' in greco ed è effettivamente un vitigno dalla buccia molto scura. Mavro viene principalmente utilizzato per produrre il vino dolce a denominazione PGI Commandaria. Questo vino naturalmente dolce ha sempre un alto tenore alcolico ed è simile a un Passito o a un vino fortificato. Il Commandaria può essere prodotto anche utilizzando la principale varietà bianca di Cipro, la Xynisteri.

Non ci sono denominazioni ufficiali per le regioni vinicole di Cipro, ma diverse strade del vino attraversano l'isola e le regioni produttrici di vino. Le principali sono Koumandaria, Pitsilia, la Valle di Diarizos e Akamas.