Explore as regiões vinícolas de Chipre

A cultura da produção de vinho sempre esteve presente na ilha de Chipre, e embora seja desconhecido quando exatamente a produção começou, descobertas arqueológicas provaram que já era "uma coisa" na Idade do Bronze (2500-2000 a.C.). Foi durante a Idade Média que a produção de vinho cipriota atingiu seu ponto mais alto, antes de declinar com a chegada do Império Otomano.

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Hoje, Chipre é um país vinícola em crescimento e florescimento que oferece aos entusiastas variedades de vinho indígenas deliciosas, juntamente com variedades internacionalmente renomadas como Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Riesling.

A uva mais plantada é a variedade indígena Mavro, que na verdade significa 'preto' em grego e é de fato uma uva de pele muito escura. Mavro é principalmente usado para produzir o vinho doce denominado PGI Commandaria. Este vinho naturalmente doce sempre tem alto teor alcoólico e é mais semelhante a um vinho Passito ou fortificado. O Commandaria também pode ser produzido usando a principal variedade branca em Chipre, Xynisteri.

Não existem denominações oficiais para as regiões vinícolas de Chipre, mas várias rotas do vinho percorrem a ilha e as regiões produtoras de vinho. As principais são Koumandaria, Pitsilia, Vale de Diarizos e Akamas.