Guida alle regioni vinicole Medio Reno

Guida di viaggio alla regione vinicola di Mittelrhein

La regione vinicola di Mittelrhein, una delle 13 regioni vitivinicole della Germania, si estende per 100 km lungo il fiume Reno tra Bonn e Bingen. A causa della sua posizione, Mittelrhein è anche conosciuta come la Gola del Reno. Questa regione vinicola è una delle più belle della Germania grazie ai vigneti ripidi e terrazzati, il che la rende una delle più panoramiche. Oltre alla bellezza naturale della zona, ci sono anche molti castelli e rovine sugli speroni rocciosi e sulle vette dove la storia sembra prendere vita.

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Cosa dovresti sapere sulla regione vinicola di Mittelrhein

La regione vinicola di Mittelrhein ha circa 450 ettari di terreno coltivato a vigneto. L'area confina con il margine occidentale di Rheinhessen e il confine settentrionale di Nahe alla sua estremità meridionale. Interseca anche le regioni vinicole di Mosel e Ahr. La maggior parte dei vigneti della zona è piantata con l'uva Riesling e negli anni di buone rese, le uve vengono vendute e utilizzate per la produzione di Sekt o vino spumante tedesco. Purtroppo, negli ultimi tempi la viticoltura nella zona è in declino a causa di un aumento dello sviluppo urbano.

Varietà di uva nella regione vinicola di Mittelrhein

I viticoltori della regione vinicola di Mittelrhein preferiscono le classiche varietà di uva bianca. Il Riesling è la varietà di uva più diffusa con il 65% del territorio, producendo vini minerali con aromi fini e acidità. Il Riesling è seguito da Müller-Thurgau, Pinot Grigio e Pinot Bianco. Le varietà di uva bianca meno popolari includono Scheurebe e Chardonnay. Tra le uve rosse, il Pinot Nero è il più importante. È possibile trovare anche uve portoghesi, Regent e Cabernet Dorsa.

Perché i vini di Mittelrhein sono unici

I vini di Mittelrhein sono unici perché sono tutti distintamente diversi l'uno dall'altro. Alcuni dei vini possono avere un sapore di albicocca, mentre un altro potrebbe avere un aroma più floreale. Alcuni vini sono considerati dolci, mentre altri sono secchi.

Nonostante tutte queste differenze, tutti i vini prodotti in questa regione vinicola hanno una straordinaria profondità. Uno dei vini più significativi prodotti nella regione è il Riesling; ha un sapore fruttato e al contempo un distintivo sentore di spezie, il che lo rende un vino facile da bere che i locali trovano di poter sorseggiare tutto il giorno!

I vini frizzanti prodotti nella regione vinicola di Mittelrhein possono essere descritti come vivaci e rispetto ai vini frizzanti prodotti in altre regioni sono particolarmente aromatici. Le uve più coltivate per la produzione di vino a Mittelrhein sono Riesling, Spatburgnder, Muller-Thurgau, Kerner, Dornfelder e Grauer Burgunder.

Dove degustare i vini locali nella regione vinicola di Mittlerhein

Weingut Philippsmühle 

Proprio sul fiume Reno, questa cantina ha 4,5 ettari di vigneti, il 90% dei quali sono uve Riesling e il restante 10% è Müller-Thurgau. La loro produzione di vino riflette tutte le caratteristiche del tipico vino di Mittelrhein. Tutto il processo di fermentazione avviene nella cantina della cantina e con una degustazione di vini, è possibile assaggiare alcuni vini freschi e fruttati.

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Mappa della regione vinicola di Mittelrhein

Luoghi da visitare se ti trovi a Mittelrhein

Bacharach - Città di Bacchus 

Bacharach è una città spettacolarmente bella situata nella Valle del Reno Medio Superiore, un'area classificata come Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO. Su ogni collina della città si possono vedere bellissimi vecchi castelli nascosti con fascino e si possono gustare alcuni dei migliori vini tedeschi.

La città di Bacharach è una delle città medievali meglio conservate della Germania ed è stata originariamente fondata dai Celti che hanno chiamato la città con il nome del Dio del Vino, Bacco. I visitatori di Bacharach non devono perdere il simbolo della città, il castello di Burg Stahleck, e dedicare del tempo per una crociera lungo il fiume Reno.

Castello di Rheinfels - Vivi il romanticismo

Il castello di Rheinfels si trova su una collina fuori dalla città di Sankt Goar. Il castello è quasi interamente in rovina in quanto è stato danneggiato dalle truppe francesi nel 1787. Il castello di Rheinfels attira ancora molti turisti anche grazie alla sua vicinanza alla roccia di Loreley, che è visibile dal castello sull'altra sponda del fiume Reno.

Recentemente, alcuni degli edifici circostanti il castello sono diventati un hotel a quattro stelle, con un centro benessere e un ristorante nella vecchia sala del tesoro del castello. La posizione mozzafiato e la qualità dei servizi rendono questo hotel perfetto per una fuga romantica.

In pochi minuti dal castello, puoi raggiungere Weingut Philippsmühle, dove potrai degustare diversi vini abbinati a cibi locali.

Koblenz - Dove il patrimonio storico incontra il presente moderno 

Koblenz è tecnicamente nella Mosella, ma la sua vicinanza a Mittelrhein la rende una buona destinazione per un viaggio tra degustazioni di vino. La città è spesso definita come una porta d'ingresso al patrimonio e fa parte del sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO nella Valle del Reno Medio Superiore. La città è famosa per la sua perfetta combinazione di passato e presente, con caratteristiche della vita tedesca sul Reno, dello stile di vita francese e della storia prussiana, che le conferiscono un'atmosfera unica.

Punti di interesse:

• Merce assolutamente da visitare sono i molti castelli ancora presenti intorno alla città; per vederli tutti, segui il Sentiero dei Castelli del Reno che passa anche attraverso la regione vinicola di Mittelrhein.

• Il cuore della città vecchia è il Jesuitenplatz (Piazza dei Gesuiti), dove si trova l'ex collegio dei Gesuiti che ora ospita il municipio.

• La presenza dei prussiani nella storia della città è evidente alla fortezza di Ehrenbreitstein, che è stata perfettamente mantenuta per preservare questo pezzo di storia. La fortezza ospita anche il Landesmuseum Koblenz (Museo di Stato di Koblenz).

Perdersi nella natura della Valle del Reno Medio Superiore 

Mittelrhein è spesso considerata la parte più pittoresca di tutta la Valle del Reno a causa della sua abbondanza di attrazioni naturali e culturali che possono soddisfare l'appetito di qualsiasi tipo di visitatore della regione.

La roccia di Loreley - Un'isola leggendaria 

La roccia di Loreley è una roccia che emerge dalle rive del Reno nella Gola del Reno, alta circa 130 metri. Il nome si traduce direttamente come "la roccia che mormora" a causa del suono di mormorio creato dalle cascate e dalle correnti ondulate intorno alla roccia. Di fatto, una statua raffigurante una sirena può essere vista sulla roccia.

La natura misteriosa dell'imponente roccia ha ispirato molte leggende e storie popolari nella cultura tedesca, che intrigano tutti i visitatori del luogo. Il poeta tedesco Heinrich Heine ha dedicato un poema alla Loreley, una bellissima sirena che si siede sulla roccia sul Reno;

Nel 2002, la roccia di Loreley è stata nominata Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO e può essere vista da entrambe le sponde del fiume o in una crociera fluviale lungo il Reno.

Mittelrhein Klettersteig - Accetta la sfida  

Lungo il Reno, nei pressi della città di Boppard, l'Associazione Alpina Tedesca ha creato una sfida per tutti gli scalatori, che non si trova in nessun'altra regione: la scalata alla roccia del Reno Medio. Questa scalata è piuttosto impegnativa e non è adatta ai principianti in quanto è composta da 10 scale, 130 prese per i piedi e 180 metri di cavo d'acciaio che sono stati montati per creare una scalata unica nel suo genere.

Per completare la scalata, l'arrampicatore deve attraversare 11 passaggi di arrampicata e coprire 5 km di arrampicata verticale, sfidando alcune altezze che non sono per i deboli di cuore. Chiunque sia interessato a completare la scalata deve avere esperienza di arrampicata precedente.

Traumschleifen Saar Hunsrück - Il sentiero dei sogni

Il Traumschleifen Saar Hunsrück, noto anche come Sentiero dei Sogni, è un paradiso per gli escursionisti e gli amanti della natura. I 110 sentieri hanno una lunghezza compresa tra 6 e 20 km e insieme formano un percorso circolare.

Il Sentiero dei Sogni segue un percorso di sentieri stretti che sono stati scavati naturalmente dalla terra e passa attraverso varie fonti d'acqua e formazioni rocciose. Sui sentieri è facile passare per punti di vista incredibili, dove è possibile ammirare sia punti di riferimento naturali che culturali.

Cibi da provare per vivere un'esperienza completa a Mittelrhein  

Negli ultimi anni, la cucina tedesca è cambiata radicalmente e non si limita più a salsicce e birra. Le specialità locali sono deliziose e varie e vengono preparate utilizzando solo i migliori ingredienti locali per creare piatti freschi e stagionali specifici della regione. La maggior parte dei piatti tedeschi è conosciuta per essere abbondante e rustica, ma ci sono anche molti piatti sofisticati che offrono l'esperienza culinaria ideale abbinata agli eccellenti vini tedeschi locali.

Himmel und Ärd - Tra il cielo e la terra 

Questo piatto dal nome celestiale è composto da sanguinaccio, purè di patate o kartoffelsalat, cipolle fritte e sciroppo di mele. Il nome peculiare del piatto oppone le mele che crescono sugli alberi alle patate che crescono sulla terra.

A volte vengono serviti würst o costine di maiale al posto del sanguinaccio. Questo piatto viene principalmente servito in inverno e lo chef suggerisce di accompagnarlo con un Pinot Nero locale.

Dippeküchen - Non è una torta qualsiasi 

Anche se küchen significa torta in tedesco, non lasciarti ingannare quando scopri che questo piatto è una saporita casseruola di patate. Tradizionalmente è preparato con pancetta di maiale affumicata, cipolle, uova e panini al latte inzuppati nel latte. Le patate crude vengono grattugiate, ben condite e mescolate con gli altri ingredienti tritati. La miscela viene trasferita in una casseruola di ghisa e cotta in forno caldo per circa due ore in modo che si formi una deliziosa crosta dorata.

Nel Reno questo piatto tradizionale autunnale/invernale viene servito con purea di mele, ma ognuno ha la propria ricetta speciale per il Dippeküchen.

Midollo di stile renano - Frutti di mare dove meno te lo aspetti 

Anche se il Reno tedesco è lontano dal mare, le cozze sono sempre state mangiate qui. In tempi passati c'era un fiorente commercio di vino e legname con i Paesi Bassi. Liberate dal loro pesante carico, le barche si rifornivano di merci dalla costa prima di intraprendere il viaggio di ritorno, ed è così che aringhe Matjes e cozze sono arrivate al Reno Medio.

Per le cozze in stile renano, le conchiglie vengono prima pulite e poi bollite in un brodo di verdure radice e vino bianco. Il brodo viene poi servito come salsa.