Borgogna Bianco - Azienda vinicola Schmitt Bergtheim

Conosciuto anche come "Pinot Bianco", il Weißer Burgunder appartiene alla famiglia dei Pinot.

Tipici di questa famiglia di uve sono un'acidità molto bassa ed un retrogusto erbaceo che alcuni direbbero somigliante al sapore del pepe.

Le uve sono state raccolte a mano a metà settembre e la conservazione del succo d'uva a basse temperature ha permesso al vino di sviluppare armoniosamente aromi fruttati.

L'aroma secco di un vino bianco sfocia nella direzione delle pere mature con un accenno floreale. Ha una sensazione in bocca pulita ed elegante e, in combinazione con il retrogusto erbaceo, rende il Weißer Burgunder un po' "terroso". Un vino ideale per l'autunno o quando il clima è più fresco. Per le sue caratteristiche più forti, questo vino si sposa bene con cibi in cui sono coinvolti patate, funghi e carni.

Temperatura di consumo: 10° - 12°C