Rotling - Weingut Schmitt Bergtheim

Il Rotling, spesso scambiato per un rosato, è un vino dal colore dal rosso chiaro al rosso pallido, con aromi di frutti di bosco e un sapore piccante. Viene creato attraverso la miscelazione di uve bianche e rosse. Non esiste una regola fissa su quali vitigni possano essere mescolati. Nel caso specifico la Rotling presenta le uve bianche di Bacchus e Müller-Thurgau, e le rosse Regent e Domina.

È assolutamente perfetto da portare con sé per feste in giardino con amici e familiari. Il suo colore simile al salmone brilla e risplende sotto il sole estivo, il profumo dei frutti di bosco ti fa venire voglia di prendere quel primo sorso e, quando lo fai, è come se stessi assaggiando un punch alla fragola con sentori di lampone e rabarbaro.

Il Rotling può essere gustato da solo, ma sicuramente si sposa bene con la cucina mediterranea e asiatica, in particolare con i frutti di mare.

Temperatura di consumo: 8° - 10°C