Bodega Son Juliana

Azienda vinicola Son Juliana, sull'isola serena di Maiorca

L'azienda vinicola Son Juliana è splendidamente situata nella magnifica città di Santa Eugenia e Binali, sull'incantevole isola di Maiorca in Spagna. Con la massima compassione nella vinificazione, l'azienda produce vini deliziosi che esprimono le caratteristiche del terroir in cui vengono coltivati.
La Son Juliana Winery è stata fondata nel 2013 da un team di esperti viticoltori per creare vini da una vasta gamma di vitigni.
La tenuta – Son Juliana, è stata fondata nel 2013 da un team di esperti viticoltori. L'architettura della tenuta si ispira alla sua rigogliosa campagna che si basa su tre aspetti principali: produzione, posizione e clima. La cantina si trova nella parte est della cantina dove esistono condizioni di temperatura perfette per la fermentazione e l'invecchiamento dei vini. Producono vini rossi, bianchi e rosati di alta qualità dalle uve dei vigneti locali dell'isola.

Sette ettari di vigneto con molte varietà internazionali e locali

Coprendo un terreno di sette ettari, i vigneti dell'azienda vinicola Son Juliana sono rivolti a est, il che fornisce un microclima perfetto per la crescita delle viti. La tenuta coltiva una varietà di uve, tra cui Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. L'azienda si concentra anche sulla coltivazione di molte altre uve autoctone, come Prensal, Giró Ros, Moscatell, Manto Negro e Callet.

Fonti energetiche rinnovabili e interessante architettura in cantina

Nella moderna cantina dell'azienda vinicola Son Juliana, tutti i processi di produzione del vino si basano su tecnologie all'avanguardia. Questi processi funzionano con elettricità autoprodotta da impianti solari ed eolici, nel rispetto della natura. Inoltre, per la maturazione e l'invecchiamento, il team della cantina utilizza botti di rovere francese e americano. Inoltre, le pareti della cantina sotterranea sono costituite da pietra Gabion, che protegge i vini dall'eccessivo caldo estivo. L'architettura della cantina e della cantina merita una visita poiché l'estetica e lo scopo dello spazio sono davvero sorprendenti.