Bodega Finca Biniagual

Bodega Finca Biniagual – un'azienda vinicola a conduzione familiare nella regione di Binissalem a Maiorca

Bodega Finca Biniagual è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata nella famosa regione vinicola di Binissalem a Maiorca. Il villaggio è stato per secoli un'importante zona vinicola, ma il proprietario della Bodega Finca Biniagual WInery ha acquistato la tenuta nel 1968. Dal 2002, l'azienda vinicola produce nuovamente vino. L'azienda vinicola Bodega Finca Biniagual si trova in un piccolo villaggio composto da una cappella e quattordici case. l'azienda è costituita da un vasto vigneto con quasi trentaquattro ettari di terreno. Oltre ai vigneti, Bodega Finca Biniagual possiede mandorli e ulivi, pecore, campi di cereali e bovini. Qui crescono anche frutti di stagione come limoni e clementine. Tutte queste caratteristiche contribuiscono alla distinta campagna maiorchina di Bodega Finca Biniagual, ricca di bellezza naturale e rurale.

L'azienda vinicola Bodega Finca Biniagual utilizza tutti i metodi naturali e biologici nelle pratiche di gestione dei vigneti per garantire la protezione delle splendide terre di Maiorca.

Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Moscato d'Alessandria e Chardonnay in Cantina

La produzione dei vini di alta qualità di Bodega Finca Biniagual richiede molto duro lavoro. La zona produce vite da molti secoli, poiché il terreno è perfetto per la coltivazione della vite. Metodi completamente naturali e biologici entrano nei loro processi viticoli e di vinificazione. Settembre è la stagione della vendemmia, quando si selezionano i grappoli migliori e li si trasporta in cantina per la successiva lavorazione. I vitigni tipici coltivati includono Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Viognier, Muscat d'Alexandrie e Chardonnay. Per ottenere vino rosso, rosato e bianco della migliore qualità, l'azienda vinicola Bodega Finca Biniagual riduce la sua produzione ogni anno.

Vecchie botti di rovere per la maturazione e l'invecchiamento

Le uve vengono mantenute fresche in vasche di acciaio refrigerate in modo che non si verifichino danni o inutili estrazioni premature. La fermentazione avviene a temperatura ottimale e il vino viene posto in vecchie botti di rovere per quasi due anni. L'affinamento avviene per altri sei mesi una volta che il vino è in bottiglia.