Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
A história da Adega José de Sousa remonta ao século XIX, sendo uma das mais antigas vinícolas do Alentejo. Os primeiros registros de produção de vinho datam de 1878, embora seja possível que a produção de vinho seja anterior a essa data.
Em 1986, José Maria da Fonseca – uma empresa familiar que começou há quase dois séculos – realizou um sonho de vida ao comprar esta vinícola para produzir vinho do Alentejo. Aqui, em uma antiga propriedade histórica, o vinho do Alentejo era feito com técnicas tradicionais, mantendo vivo o vinho uma tradição iniciada pelos romanos há mais de 2000 anos. É uma das vinícolas mais singulares do mundo, aninhada no centro da bela cidade de Reguengos de Monsaraz.
A vinícola tem cerca de 114 ânforas de argila e usa um processo de fermentação muito raro e antigo para a produção de vinhos. As antigas adegas são subterrâneas e têm duas prensas para as uvas. A nova vinícola possui 44 tanques de aço inoxidável e outros equipamentos modernos necessários para a produção de vinhos tintos e brancos. A propriedade é perfeita para ver uma mistura de metodologia antiga e nova.
As principais variedades de uvas usadas aqui incluem Trincadeira, Aragonez, Grand Noir, Antão Vaz, Alicante Bouschet e Moreto. Apenas as melhores uvas são fermentadas na adega para fazer vinho tinto e branco. Alguns dos vinhos mais famosos feitos aqui incluem José de Sousa, José de Sousa Mayor e J. Poderá saborear alguns vinhos acompanhados dos melhores produtos regionais da região, num ambiente confortável e descontraído.
Rua De Mourão, Nº1, Reguengos De Monsaraz, 7200-291, Évora, Portugal
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Adega José De Sousa: A Historic Winery in Alentejo.
Escreva uma avaliaçãoFomos com um pequeno grupo de amigos e familiares, visitando vinícolas da região a partir de uma base em Évora. Este lugar é especializado em vinhos clássicos envelhecidos em ânforas de barro, seriamente Old School. O passeio pela vinícola foi muito agradável e divertido, e a degustação depois foi ótima. Todos nós gostamos de experimentar os vinhos e as pessoas foram sinceramente acolhedoras e hospitaleiras.
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Ótimo vinho excelente
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Visitamos este espaço no domingo, turno das 17h. A guia Lígia que nos acolheu, fez uma excelente apresentação da adega José de Sousa. Esta adega foi adquirida pelo grupo José Maria Fonseca em 1986. Para além da explicação de todo o processo de produção dos vinhos jovens brancos e tintos, também fomos elucidados dos diferentes processos de envelhecimento do vinho em talha e na barricas de Carvalho americano e francês. Foi possível observar as talhas de cerâmica, onde se produz vinho de talha. No final a prova de 3 vinhos jovens Monte da Ribeira (branco e tinto) e José de Sousa (tinto com envelhecimento em talha). Recomendo.
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Experiência fantástica e passeio muito educativo. Vinhos adoráveis e atmosfera simplesmente fabulosa. Obrigado Luica
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Visitámos a adega numa sexta-feira chuvosa. Não conhecíamos o vinho de talha e fomos calorosamente recebidos pela guia Lígia que prontamente nos esclareceu todas as dúvidas sobre o método de produção local, tanto o mais novo/industrial como o tradicional,no interior das talhas. A visita culminou com a prova de vinhos Premium, que nos permitiu provar três blends com percentagens diferentes deste último. Todas as salas desta adega localizada no centro de Reguengos tinham uma atmosfera única e acolhedora.
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