Canus SRL Societa Agricola

Canus – Uma viagem ao coração dos Colli Orientali del Friuli

Em Colle di Gramogliano, nas colinas orientais de Friuli, encontram-se os vinhedos históricos, a adega e a casa projetada para receber visitantes, oferecendo visitas guiadas e degustações.

Os vinhedos, localizados exclusivamente em encostas, são cultivados com especial atenção ao cuidado e à saúde das uvas. Na adega, não são utilizados meios artificiais, mas sim uma aplicação consciente da experiência.

A filosofia da empresa é clara: os vinhos devem refletir o território e expressá-lo ao longo do tempo. No centro da produção estão as castas autóctones e locais — Ribolla, Tocai, Refosco, Pignolo — juntamente com diversas variedades historicamente aclimatadas ao Friuli, como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot.

As colinas de Gramogliano são de origem eocênica e consistem em rochas sedimentares compostas de arenito, calcário e dolomita, conhecidas localmente como "ponca". A viticultura é praticada nesta área desde a época dos antigos séculos romanos.

Outro importante núcleo da empresa está localizado em Prepotto, uma área particularmente adequada para o cultivo de uvas, onde são cultivadas algumas das variedades nativas mais importantes, incluindo Ribolla, Tocai, Refosco e Schioppettino.

Os vinhedos são cultivados com respeito, paixão e rigor. Somente as uvas cultivadas na adega são utilizadas, onde os vinhos amadurecem por pelo menos dois anos antes de serem lançados no mercado. O engarrafamento é feito no local, garantindo uma cadeia de suprimentos completa dedicada à produção de vinhos de alta qualidade.