Cascina Fontanette Winery

Agradecemos ao Sr. Franco e à sua mãe pela acolhida, fizemos um tour primeiro nas caves e depois nas vinhas. Foi uma experiência interessante e muito envolvente graças à explicação e às anedotas curiosas que Franco nos contou. A prova foi muito boa tanto pelos excelentes produtos mas sobretudo pelo excelente vinho, dá para sentir toda a paixão pelo seu trabalho e o amor pelo território! Certamente teremos o prazer de retornar

Degustação super recomendada, Franco é um anfitrião incrível, a vinícola mais acolhedora e convivial que já estive. Passeio envolvente pela vinha, bom vinho acompanhado de muita comida de qualidade. Excelente custo-benefício

Passamos um dia muito agradável na Cascina Fontanette em Santo Stefano Belbo e não poderíamos estar mais satisfeitos! Fomos com nossos filhos participar da vindima e eles se divertiram muito. As crianças estiveram diretamente envolvidas na vindima: com balde e tesoura na mão, cortaram os cachos das vinhas e levaram-nos para uma bacia, onde se divertiram esmagando as uvas com os pés, como se fosse o tempo. Uma experiência única, autêntica e educativa que os emocionou! Depois da vindima, parámos para almoçar: uma travessa de produtos locais era rica e saborosa, com enchidos e queijos frescos de qualidade, agnolotti muito bons e abundantes e por fim finalizámos com um bolo de avelã nada menos que sublime, tudo acompanhado por duas provas de vinhos que tornaram tudo ainda mais especial. Para completar este dia houve uma visita à adega, curta mas interessante, onde todo o processo de produção do vinho nos foi explicado com cuidado e paixão. Foi fascinante ver de perto como nasce um produto tão importante para esta terra e apreciar o trabalho e a dedicação por trás dele.

Ótimo lugar para degustação de vinhos. Os proprietários passaram muito tempo nos levando para um passeio para visitar o vinhedo e colher as uvas. Eles também se esforçaram para nos explicar todos os processos de preservação e fabricação. A experiência de degustação de vinhos foi maravilhosa - tanto a comida quanto os vinhos eram incríveis. Os proprietários foram muito simpáticos e acolhedores. Os vinhos de lá são de ótima qualidade e vêm com um preço surpreendentemente baixo. O Nebbiolo, o Barbera d'Asti e o Ebrezza, na minha opinião, são os melhores.

Muita qualidade e muita dedicação no que fazemos. Uma obra de paixão do Sr. Franco, muito gentil em ilustrar tudo. Tivemos um dia inteiramente dedicado à formação em vinhos. desde a maturação até às caves até à forma como as garrafas de vinho são engarrafadas. Tudo respeitando os regulamentos anti-covid. Preços muito justos. Recomendo não ir nos finais de semana porque fica muito lotado. Lugar encantador no verde dos vinhedos de Langhe. Maravilhoso