219,78 SEK
·
4.8
·
6 avaliações
O passeio começa no grande pátio, subindo a íngreme subida da colina Moncucco. Aqui, nós o guiaremos para descobrir nosso vinhedo mais antigo, ilustrando as dificuldades do trabalho manual e da colheita. A visita, portanto, continuará nas salas de vinificação e envelhecimento, espalhadas por dois andares, onde explicaremos a operação das várias máquinas.
Entre a câmara fria e a prensa, mostraremos as etapas da vinificação, desde a chegada das uvas na adega até o engarrafamento. Quando não estiverem em uso, mostraremos o interior para ajudar você a entender o mecanismo de operação. Daqui, passaremos para a adega, onde você poderá ver nossos barris, agora apenas em aço e fibra de vidro, mas em breve complementados por algumas barricas. Falaremos sobre o momento do vinho e as necessidades das variedades individuais e, em seguida, mostraremos o sistema de engarrafamento e rotulagem. No final do passeio, finalmente será hora de sentar na sala de degustação recentemente reformada, onde você poderá escolher quais vinhos degustar.
Todos os tipos de degustação serão acompanhados por uma ampla seleção de produtos locais . Entre as propostas, você pode encontrar tuma (queijo de vaca piemontês), salame, banha e cugnà (uma compota típica de Langhe com frutas mistas, especiarias e nozes). Uma degustação de vinhos e um tour na vinícola Cascina Fontanette oferecerão a você e seus amigos e familiares uma experiência incrível. Reserve sua visita pelo WineTourism.com hoje mesmo.
