Condie Estate

A propriedade Condie

Uma filosofia simples, use os melhores insumos, a melhor variedade, a melhor fruta, o melhor carvalho para se envolver na vinificação de baixo toque e permitir que as características regionais e varietais brilhem. A Condie Estate é de propriedade de Richie e Rosanne Condie. O crédito do estabelecimento vai para Richie, cujos pais tinham uma fazenda de ovelhas, tentando voltar às suas raízes, desenvolvendo seu interesse pela agricultura e as alegrias derivadas do que a natureza fornece. A herança italiana de Rosanne influenciou seu amor pela boa comida e vinho. E eles combinaram sua paixão por vinhos, embarcando em uma jornada de viticultura e vinificação.

Elaboração de vinho na propriedade

Os lotes da propriedade são divididos em dois vinhedos, o Lewis Road e o Kyneton/Redesdale Road. O vinhedo Lewis Road, onde 6 acres de Shiraz foram plantados em 2001, 2 acres de Viognier em 2006 e 5 acres de Sangiovese em 2008. Os solos variam de argila rochosa vermelha a argila marrom-avermelhada. As videiras são podadas com cana e cuidadas principalmente usando práticas de viticultura orgânica de esterco de galinha, fertilizantes de peixes e algas marinhas, pulverizações protetoras limitadas de cobre e enxofre e irrigação. O vinhedo Kyneton/Redesdale Road está situado no pitoresco Wild Duck Creek, onde 4 acres de videiras Shiraz foram plantadas em 1990 em uma mistura de solos de argila rochosa granítica a argilas arenosas. Essas vinhas velhas produziram alguns vinhos impressionantes no passado. Tradicionalmente, as videiras são podadas em esporões, mas estão lentamente sendo convertidas à poda de cana para melhorar ainda mais a qualidade da fruta.