Ocean Eight, uma vinícola moderna localizada ao longo da bela região costeira da Península de Mornington

A Ocean Eight Winery está localizada ao longo da bela cidade litorânea de Shoreham, na Península Mornington, em Victoria, Austrália. A vinícola trata os hóspedes com uma degustação exclusiva em sua nova adega subterrânea para uma experiência de vinho completamente imersiva. A Ocean Eight organiza muitos eventos tradicionais e comerciais durante o ano, e visitantes de todo o mundo são bem-vindos para participar.

Em busca de se tornar o enólogo perfeito, Mike visitou muitos vinhedos e adegas na França para aprender seus métodos de vinificação. A Ocean Eight Winery foi fundada há cerca de dez anos pela Família Aylward e agora se tornou uma vinícola renomada na Austrália. Michael Aylward, o atual proprietário, trabalhou anteriormente na propriedade mais antiga da família, Kooyong, até que ele, junto com sua esposa, Hollie, começou sua própria vinícola dos sonhos. Em busca de se tornar o enólogo perfeito, Mike visitou muitos vinhedos e adegas por toda a França para aprender técnicas tradicionais e também novas de última geração. Hoje, a Família Aylward exporta seus vinhos para o mundo todo com imensa paixão.

Cultivo de Pinot Noir, Pinot Gris e Chardonay de primeira linha

Os vinhedos da Ocean Eight se estendem por uma área de 17 hectares. Cercada por brisas oceânicas, solos férteis e topografia exuberante, a terra de propriedade familiar é o lar do Pinot Gris, Chardonnay e Pinot Noir. Seus vinhos emblemáticos incluem vinhos tintos deliciosos e vinhos brancos frescos. Esses vinhos são produzidos em uma das regiões mais procuradas da Austrália e, portanto, expressam a essência do terroir ideal em que são cultivados.

Uma adega modernizada, com uma incrível sala de degustação e vista para a sala de barricas

Ao longo dos anos, a vinícola passou por muitos avanços, assim como a adega de envelhecimento. Hoje, a Ocean Eight é considerada uma adega moderna, contendo uma pequena sala de degustação dedicada a atividades de degustação, situada acima da sala de barris. Convidamos você a descobrir as vistas e vinhos incríveis no coração da Península Mornington.

Experiências para reservar em Ocean Eight Winery

Melhores avaliações

Gustav
December 21, 2020
Local absolutamente lindo para fazer um piquenique na grama (traga o seu) sob as árvores e desfrutar de um pouco de vinho e comida vietnamita. Infelizmente a porta da adega não permite provar vinho, mas eles vendem vinho em taça. Há um Bia Hoi pop-up que vende pratos vietnamitas feitos na hora. A “linguiça Bunnings” estava sensacional, e os bolinhos e o bao de porco deliciosos. Muito popular, então chegue cedo (antes das 12h30).
Tayla
November 8, 2022
Um dos meus favoritos de todos os tempos! Visitei novamente recentemente e o terreno mudou muito desde a última vez que estive. É um lugar absolutamente deslumbrante. A equipe é uma delícia absoluta e muito experiente. Fizemos uma degustação, fomos com uma taça de Pinot cada e levamos para casa uma garrafa de rosé. Maravilhoso!
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Localização

Localização 271 Tucks Rd, Shoreham, 14030, 3916, Australia

Região

Península Mornington, Vitória, Austrália

Línguas faladas

Serviços

Acesso para Mobilidade Reduzida
Animais de estimação permitidos
Estacionamento de ônibus

Tipos de vinho

Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho espumante
Vinho doce
Vinho Fortificado
Espíritos

Variedades de uva

Pinot Gris
Chardonnay
Pinot Noir

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Comentários dos visitantes

O que nossa comunidade pensa sobre Ocean Eight Winery

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Comentários (5)

Pareen
Avaliado em March 4, 2025

Visitei o oceano oito na semana passada e fizemos uma degustação e foi tão lindo, a sala onde o bar costumava ser um estábulo e é tão agradável e cheia de luz (até um cachorrinho que apareceu). Não acho que tenhamos o nome do enólogo, mas ele era ótimo e parecia um pouco com uma luva crocante e nos contou como eles têm uma pequena equipe que faz parte de cada etapa do processo de vinificação. Caminhamos pelos jardins e eles eram um núcleo de jardim de fadas tão encantado, e há tantos lugares pequenos para sentar e beber um copo e sentir como se você estivesse entrando no reino dos elfos. adorei o pinot gris

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Denise Palmer (thehybridbookkeeper)
Avaliado em December 14, 2024

Se você está planejando uma viagem para a Península de Mornington, faça um favor a si mesmo e não deixe de visitar a Cellar Door da Ocean Eight Winery. A vinícola em si é tão bonita que o visual ao entrar na garagem, emoldurado por árvores, colinas ao fundo... é simplesmente de tirar o fôlego. E depois há os vinhos... estes vinhos são muito procurados e você os encontrará nas melhores cartas de vinhos personalizadas nos restaurantes de Melbourne. A equipe é experiente e amigável. 100% recomendam uma viagem à Vinícola Ocean Eight, minha escolha para a Península Mornington. Aproveitar!

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Tayla
Avaliado em November 8, 2022

Um dos meus favoritos de todos os tempos! Visitei novamente recentemente e o terreno mudou muito desde a última vez que estive. É um lugar absolutamente deslumbrante. A equipe é uma delícia absoluta e muito experiente. Fizemos uma degustação, fomos com uma taça de Pinot cada e levamos para casa uma garrafa de rosé. Maravilhoso!

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Lucia Proust
Avaliado em December 30, 2021

Apreciamos uma degustação de vinhos no início do dia - o Chardonnay personalizado é fenomenal. Ambiente encantador e tranquilo em um ambiente deslumbrante.

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Gustav
Avaliado em December 21, 2020

Local absolutamente lindo para fazer um piquenique na grama (traga o seu) sob as árvores e desfrutar de um pouco de vinho e comida vietnamita. Infelizmente a porta da adega não permite provar vinho, mas eles vendem vinho em taça. Há um Bia Hoi pop-up que vende pratos vietnamitas feitos na hora. A “linguiça Bunnings” estava sensacional, e os bolinhos e o bao de porco deliciosos. Muito popular, então chegue cedo (antes das 12h30).

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Perguntas frequentes sobre Ocean Eight Winery

Onde Ocean Eight Winery está localizado?

Ocean Eight Winery está localizado em Península Mornington, Austrália

Que tipo de vinhos a Ocean Eight Winery produz?

Ocean Eight Winery produz Vinho tinto, Vinho branco, Vinho rosé, Vinho espumante, Vinho doce, Vinho Fortificado, Espíritos.

Quais variedades de uva eles plantam em Ocean Eight Winery?

Em Ocean Eight Winery, eles cultivam Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir.

Que línguas eles falam no Ocean Eight Winery?

Em Ocean Eight Winery eles falam inglês.

Eles produzem vinhos orgânicos em Ocean Eight Winery?

Não, Ocean Eight Winery não é um produtor de vinho orgânico.