Contrade Di Taurasi di Enza e Antonella Lonardo

A vinícola familiar em Taurasi

A família Lonardo vive em Taurasi como pequenos proprietários de terras e trabalha no agronegócio desde o final do século XVIII. Os membros da família, com amor e grandes habilidades, se dedicaram à produção de vinho, o que os levou a estabelecer a Fazenda Contrade Taurasi em 1998. A fazenda familiar conta com qualidade em vez de quantidade e baseou sua filosofia de negócios em valores claros e fortes. Eles fundiram técnicas tradicionais de cultivo de videiras e experimentação moderna na adega. A fazenda de 5 hectares é administrada pela própria família; desde o cultivo da videira, a produção de vinho, o engarrafamento e a venda.

Não comprometer a qualidade por mais quantidade

O vinhedo familiar fica em solo vulcânico com exposição ao sul. Ele se concentra na alta qualidade do produto, então não produz mais do que cinquenta quintais por hectare. A vinícola é administrada com 4 princípios pela família para o processo de vinificação. Primeiro, usando as matérias-primas colhidas em seu próprio vinhedo. Segundo, experimentando novas técnicas agronômicas e enológicas enquanto usa os métodos tradicionais juntos. Terceiro, otimizando o procedimento de vinificação para obter um bom valor pelo dinheiro. Por último, usando leveduras indígenas para realçar as características organolépticas típicas dos vinhos.

As Quatro Especialidades do Contrade di Taurasi

A vinícola é especializada em fazer quatro tipos de vinhos: Grecomusc - o vinho branco de sabor forte, Aglianico - fresco e frutado, Taurasi - harmônico e aristocrático, e Taurasi Riserva - o vintage. Situada a cerca de 400 metros acima do nível do mar, a temperatura diurna e noturna dos vinhedos favorece o crescimento e os aromas das uvas. As uvas são colhidas manualmente pelos métodos tradicionais. A paixão por seu vinho é a garantia de qualidade que lhes rendeu prêmios e reconhecimento em todo o mundo.