Domačija Ražman: A Family Winery in Slovenia

Vinícola que serve os melhores vinhos e ótima comida

O Domačija Ražman está localizado na talentosa região eslovena da Ístria. A pousada tem uma longa história e tradição familiar e está presente na Rota do Vinho da Ístria, entre os arredores lindos e relaxantes do interior costeiro. Em sua adega, eles produzem vinhos artesanais e azeite de oliva. A pousada é famosa por pratos regionais da Ístria, como pancetta, queijo de ovelha, nhoque, presunto, fuzi, ravioli, macarrão, ombola, bife, pão caseiro, azeite de oliva, pizzas e cabra. Pratos sazonais como pimenta, aspargos, sopa, trufas, caça, etc. também são feitos aqui. Seu jardim de inverno pode acomodar até 130 convidados e tem várias opções de refeições para os hóspedes. Eles têm um salão multiuso com equipamento de vídeo e podem sediar casamentos, reuniões, conferências de negócios, aniversários, etc. em sua propriedade.

Terroir de Domačija Ražman

Seus vinhedos estão presentes em cerca de cinco hectares de terra. O microclima, solo, temperatura e precipitação na região são perfeitos para o cultivo de videiras. As principais variedades de uva que crescem em sua propriedade são Istrian Refosco, Istrian Malvasia, Merlot, Cabernet Sauvignon, Yellow Muscat, Syrah, Maločrn e Negra Tenera. As melhores uvas são colhidas manualmente e usadas para fazer seus vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa. Todos os seus vinhos e azeites estão presentes em sua taverna, onde se pode provar ou comprar seus melhores produtos. Eles até têm uma pousada familiar que oferece apartamentos e quartos para hóspedes e inclui todas as comodidades modernas, café da manhã e pensão. As áreas ao redor de sua propriedade são lindas, e pode-se andar de bicicleta ou passear pelos arredores para um momento agradável.