Calmel & Joseph Winery

A degustação foi ótima. Provamos 13 vinhos com boas informações para cada um. Os vinhos são muito originais e o serviço também é de primeira qualidade. Recomendo com 5 estrelas.

Um lugar onde o tempo pára às primeiras luzes do outono. Recepção calorosa, qualidade das casas, piscina, sauna, passeios na zona, todos os ingredientes estão aí para um momento relaxante. A degustação dos vinhos da quinta completa este momento. Muito obrigado.

Tivemos uma degustação privada com Sandy, que nos deixou bem informados sobre as áreas de apelação e a maneira como o domínio funciona. Sem mencionar os vinhos muito bons que provamos/beliscamos. Obrigado Sandy! Atenciosamente Ton e Rhonda Bluekens

Vinhedo incrivelmente lindo, com serviço e equipe incríveis! Os vinhos eram lindos e, como novatos em vinhos, a experiência foi muito informativa. Chegamos muito tarde (45 minutos, culpa nossa!) E ainda estávamos totalmente acomodados e fizemos um tour completo e degustação! Uma atmosfera tão descontraída e descontraída. Nada de esnobismo. Além disso, um aviso para quem pretende pedalar desde Carcassonne (como nós); se você inserir a função de bicicleta no Google Maps, isso fará com que você atravesse campos, propriedades privadas, etc. Seria melhor colocar a função de carro e seguir essa rota.

Viemos para uma sessão de degustação. Estamos acostumados a fazê-los e às vezes encontramos personagens coloridos. Este é sem dúvida um dos melhores que fizemos. No papel, pelo menos 6 vinhos em 1 hora. Na verdade, desta vez, foram 13 vinhos em 2 horas que não vimos passar! E para além da quantidade, são as qualidades dos vinhos provados e o profissionalismo, simpatia e humor da nossa anfitriã que queremos destacar.

Propriedade soberba que aluguei para o meu aniversário. Tudo era absolutamente magnífico: a localização com os vinhedos ao redor e a calma absoluta, a arquitetura da propriedade, o conforto e a beleza dos quartos, piscina coberta, sauna, ... Sem dúvida: os serviços são de primeira! Também tivemos a oportunidade de fazer uma degustação de vinhos liderada por Sandy: muito interessante e de bom humor. Nós realmente nos sentimos bem nesta propriedade. E obrigado por sua recepção calorosa. Espero que tenhamos a oportunidade de voltar.

Fizemos uma degustação com Sandy e pareceu uma das melhores decisões que poderíamos ter tomado! O lugar é incrível, os vinhos são deliciosos e o serviço é ainda melhor! Definitivamente espero voltar no futuro.

De alguma forma, minha esposa e eu tropeçamos neste lugar enquanto andávamos por estradas secundárias. O cenário é lindo e a mulher que administra o lugar foi maravilhosamente amigável e prestativa. Fizemos algumas degustações e compramos seis garrafas e estou bebendo uma taça enquanto escrevo isto. Todas foram excelentes. Gostaríamos de voltar e ficar em um dos quartos deles por uma ou duas noites. Altamente, altamente recomendado. Eu só queria poder comprar seus vinhos nos Estados Unidos.

Fomos a um evento de degustação de vinhos em maio de 2024. Ficamos muito impressionados com Sandy, que era uma anfitriã tão amigável e informal. Ela passou um tempo nos apresentando uma variedade de vinhos que ela achava que correspondiam aos nossos gostos declarados. Ela explicou como diferentes terrenos produzem uvas diferentes e como a influência do clima, do cuidado e da localização afeta a qualidade e o sabor da uva. Passamos uma hora e meia deliciosa experimentando e ouvindo. Vimos o exterior dos quartos e certamente consideraríamos uma estadia futura, pois tudo parecia tão limpo e agradável. É um local fácil de encontrar e uma viagem de carro muito agradável. Escusado será dizer que acabamos comprando 3 caixas de seu delicioso vinho, que custou em média cerca de £ 10 por garrafa. Altamente recomendado.

Uma propriedade magnífica cercada pelos vinhedos de Corbières. Recebemos uma recepção muito calorosa e nos divertimos muito degustando vinhos na casa da fazenda. Sandy é muito atenciosa e escuta seus hóspedes. Um lugar onde você pode realmente se desconectar, tanto literal quanto figurativamente. Eu recomendo fortemente.

Fizemos a degustação de vinhos e nos divertimos muito. Nosso anfitrião era muito conhecedor, amigável e apaixonado pelos vinhos. Aprendemos muito. Linda vinícola e eles fazem seu próprio mel, sabão e azeite de oliva. Altamente recomendado.

Não estávamos hospedados lá, mas no caminho para Carcassonne reservamos uma degustação de vinhos com Sandy. Nós realmente apreciamos sua gentileza e profissionalismo durante a degustação. Embora não sejamos especialistas, conversamos durante a degustação sobre muitos tópicos relacionados à operação da vinícola e ao processo de criação dos diferentes vinhos. Tivemos uma hora muito agradável e repetiremos no futuro se tivermos a chance.