Uma vinícola internacional dedicada ao desenvolvimento da viticultura orgânica na vila de Malviès
A História Antiga do Château Guilhem
O Château Guilhem, na mesma família há seis gerações, está localizado no coração da vila de Malviès, perto de Carcassonne, de frente para os Pireneus. Vinhedos sempre o cercaram. Foi construído no século XVIII no estilo Directoire no local de uma cidade galo-romana. Bertrand Gourdou assumiu a propriedade da família em 2004, sucedendo sua mãe, Brigitte Gourdou-Guilhem. Hoje, Bertrand, com suas várias experiências com vinhos na França e no exterior, produz vinhos de qualidade que garantem a expressão do terroir. O foco principal do Château Guilhem é produzir grandes vinhos e oferecer misturas únicas com origem Languedoc-Roussillon.
O Grande Terroir do Château Guilhem
Desde 2013, eles cultivam videiras em agricultura orgânica para um maior respeito ao seu terroir. O Château Guilhem se estende por mais de 35 hectares de argila e calcário nas encostas voltadas para o sul no maciço de Malepère, onde variedades de uva como Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay e Sauvignon Blanc florescem. A altitude de 250-400 metros acima do nível do mar, perto da cadeia dos Pireneus, traz aos vinhos um caráter mineral e poderoso com um pouco de acidez.
Visite o Castelo Guilhem
Visite o Château Guilhem, a equipe recebe visitantes e amantes de vinho com prazer. Você aprenderá tudo sobre a produção de vinho orgânico no sul da França. Não deixe de reservar uma visita com antecedência para uma ótima experiência com vinho.
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