Domaine Laurent Et Céline Notton

Domaine Laurent et Céline Notton é uma adega familiar no coração da região da Borgonha, onde a tradição encontra a vinificação moderna. Com raízes na vinificação que atravessam gerações, os fundadores, Laurent e Céline, dedicam-se a elaborar vinhos requintados que refletem a sua herança e paixão.

Compromisso Ambiental no Domaine Laurent et Céline Notton

No Domaine Laurent et Céline Notton, a gestão ambiental é uma prioridade máxima. A adega detém com orgulho o Nível 3 do Reconhecimento de Alto Valor Ambiental, a certificação mais elevada para explorações agrícolas e vinhas em França. Esta conquista reflete o seu compromisso com a biodiversidade, a fertilização responsável, estratégias fitossanitárias eficazes e uma gestão eficiente da água.

Vinhos de Colheita Excecionais da Borgonha

Localizado na conceituada região da Borgonha, o Domaine Laurent et Céline Notton cultiva uvas Chardonnay e Pinot Noir de qualidade superior. A adega produz uma gama diversificada de vinhos, incluindo variedades tintas, brancas, rosé e espumantes, todos elaborados com o máximo cuidado e qualidade.

Especialização em Vinificação

Com uma rica história familiar na vinificação, Laurent e Céline aplicam o seu vasto conhecimento a todos os aspetos da sua vinha. Embora a maior parte da colheita seja feita com recurso a maquinaria moderna, as uvas mais delicadas são colhidas à mão para garantir a qualidade. As uvas são prensadas suavemente através de métodos pneumáticos, e são utilizadas cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura para preservar os aromas e sabores naturais dos vinhos.