Domaine Mas De Lavail

Descubra Domaine Mas de Lavail

Em 1999, Jean Battle adquiriu o Domaine Mas de Lavail, ele foi ajudado por seus avós e motivado pelo nascimento de seu próprio filho. Hoje, seu filho administra a vinícola. A propriedade, localizada no coração da denominação Maury, tem um terroir de solo argilo-calcário, cercado pelos dois Corbières. Parte do terroir se estende sob o castelo cátaro de Quéribus, em solos de xisto preto. Este tipo de solo tem a capacidade de armazenar o calor do sol e devolvê-lo às uvas durante o noite. Grenache e Carignan cultivados no Domaine Mas de Lavail em Cabirou revelam uma concentração excepcional de açúcar e sabor.

O Grande Terroir do Domaine Mas de Lavail

O vinhedo cobre uma área de 50 hectares. As vinhas velhas de Grenache Noir, Blanc e Gris, Syrah, bem como Carigan enterram suas raízes em argila e calcário, o que infunde os vinhos com mineralidade robusta. O microclima quente promove a maturação completa das uvas e empresta um equilíbrio adorável às uvas. As temperaturas são muito altas durante a colheita, garantindo que todas as uvas brancas sejam colhidas no início da manhã para preservar os aromas e o frescor da fruta.

Degustação de vinhos e passeios no Domaine Mas de Lavail

Ao planejar uma visita ao Domaine Mas de Lavail, não deixe de fazer uma visita guiada à propriedade e explorar os vinhedos e adegas. Você aprenderá sobre o processo e as técnicas de vinificação e desfrutará de uma ótima sessão de degustação de vinhos. Não deixe de reservar sua visite com antecedência para uma experiência relaxante.