KAPPA WINERY

Uma vinícola encantadora em Naoussa sempre esteve na mente de Tassos Karagiozidis
um executivo de negócios na Alemanha, ele sentiu saudades de casa e retornou ao seu local de nascimento para realizar a visão de seu pai.
Hoje, em um vinhedo de 10 acres em Naoussa, ele estabeleceu uma vinícola muito moderna com especificações de alto nível, que agora produz 80.000 garrafas de vinho por ano.
Uma vinícola aberta à visitação, com espaços para refeições, degustação e reuniões, disponível para casamentos, batizados e outros eventos. Lá, se você tiver sorte na sua visita,
você o ouvirá tocando seu bouzouki para reuniões e amigos.

OS VINHEDOS

são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura orgânica. Elas estão localizadas na Grécia, na Macedônia Central (NAOUSSA) e nas encostas das Montanhas Vermion.

Os locais: Fytia, Giannakochori, Naoussa e Angelochori.

A área cultivada é de 7 hectares.

A vinícola Kappa envelhece aproximadamente 80-90.000 garrafas em 12 rótulos.

Eles são divididos em

- Vinhos de entrada (série Rythmos, fermentação em tanques de aço inoxidável e engarrafamento direto)

- Vinhos com fermentação e maturação em barricas de madeira

- Vinhos com fermentação controlada em tanques de aço inoxidável e maturação de 12 a 18 meses em barricas de madeira e ânforas (KVEVRI da Geórgia) e mais maturação de 8 a 12 meses em garrafa.

Um astasios Kar agiozidis

CEO da Vinícola Kappa

Vinhos naturais produzidos com muito trabalho na vinha, com a menor intervenção possível, com pouco ou nenhum sulfito, sem leveduras, enzimas e estabilizantes”.
Esta é a nossa filosofia para um bom vinho. Esta é a inspiração dos nossos parceiros.
Engarrafamos alguns dos nossos vinhos frescos. Outros vinhos são envelhecidos por 6 a 12 meses.
em barricas de carvalho. Tudo sem filtrar. É assim que realçamos os sabores
e aromas naturais de alguns vinhos finos.

Saúde!

Eleni Charalampaki
Co-criador da Kappa Winery e gerente de vendas

Somos uma vinícola aberta ao público com a aprovação do Ministério do Turismo e recebemos escolas, grupos de amantes do vinho e visitantes individuais para degustações, visitas guiadas, visitas guiadas ou visitas a um dos eventos musicais e artísticos da vinícola. Nossos passeios são conduzidos em grego, inglês e alemão, dando a todos a oportunidade de aprender sobre o processo de produção e a história dos nossos vinhos.

Mantemos uma destilaria tradicional em nossas instalações, com uma variedade de bebidas destiladas ligadas à tradição e à qualidade, destilando também para terceiros.

Aqui você encontra o espaço certo para cada tipo de visita e estação.

De abril até o final do período de destilação, organizamos eventos e noites musicais, tornando cada visita única. Cada momento na Kappa é uma oportunidade de compartilhar nossa paixão pelo vinho, nossa terra e tradição, aproximando as pessoas da experiência autêntica de nossas variedades em Naoussa.

Antonios Alifragkis, Enólogo da Vinícola Kappa

Cuidamos das nossas videiras para produzir as melhores uvas, com as características técnicas e gustativas que determinamos. Essa abordagem nos permite produzir nossos vinhos com a menor intervenção possível.
Produzimos nosso vinho em condições de temperatura controlada, o que permite que os aromas primários de cada variedade emerjam.