Domaine Gavignet Père & Fils

Quatro gerações de vinificação dinâmica

Domaine Gavignet Père & Fils – A história desta vinícola remonta ao século XIX. Esta é a propriedade de Honoré Gavignet e seu filho Maurice Gavignet. Ele encontrou este lugar em Nuits Saint Georges. Ele então deu esta propriedade ao seu filho. Ambos seguem a paixão pela vinificação e desenvolvem a atividade dentro da propriedade. Desde então, a paixão permitiu que quatro gerações se sucedessem. Agora, Arnaud Gavignet mantém o vinhedo. Ele é o bisneto do fundador.

Distinção e Excelência na Domaine Gavignet Père & Fils

A magnífica propriedade com conhecimento sólido e cuidado escrupuloso com os vinhos é o que diferencia esta vinícola. Eles produzem uvas de uma qualidade extrema que dão origem a um ótimo vinho. Além disso, eles colhem o vinhedo manualmente. Os vinhos envelhecem sob as vastas abóbadas das adegas, que trazem todo o poder e aroma de frutas vermelhas e amoras. O processo de vinificação ocorre na Rue Félix Tisserand em Nuits Saint Georges. Eles envelhecem o vinho por 18 meses em barricas de carvalho francês. Os vinhos experimentam de 25% a 100% de carvalho novo de acordo com os regulamentos da denominação. O mestre de adega da Domaine Gavignet Père & Fils tem um cuidado especial com a extração, permitindo que a tipicidade de diferentes tipos de solo brilhe.

Descubra a Domaine Gavignet Père & Fils e seus vinhos exemplares

Você pode visitar esta vinícola para provar seus vinhos exóticos e explorar o vinhedo sempre que quiser. Eles oferecem a combinação perfeita de sabor e qualidade. Não deixe de reservar antes de visitar o vinhedo.

No momento, o domínio está fazendo algumas obras de renovação para receber visitantes em uma nova e bela adega. No momento, damos as boas-vindas, com prazer, aos nossos hóspedes em nossa sala de degustação para que descubram nossos grandes vinhos da Borgonha.