Guia da Região Vinícola de Heraklion

Heraklion é a capital de Creta e produz alguns dos vinhos mais notáveis da Grécia. A região vinícola é considerada uma das melhores da Grécia, produzindo grandes vinhos que devem ser provados. A região abriga quase dois terços dos vinhedos de Creta. A área vinícola de Heraklion representa 80% da produção total de vinho em Creta. Para descobrir esta região única, o território está dividido em quatro DOPs diferentes e duas grandes rotas do vinho. O Minoan Megaron, um dos lagares de vinho mais antigos do mundo, está localizado na aldeia abandonada de Vathypetro, perto de Peza. Na região vinícola de Heraklion, nunca se está demasiado longe de uma adega local.

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Onde fica a região vinícola de Heraklion?

Heraklion é a maior cidade da ilha de Creta, localizada no sudeste da Grécia. O Mar Egeu rodeia a área vinícola a norte e a sul. Lassithi está localizada a leste, e Rethymnon a oeste. Para facilitar a visita, as adegas estão coordenadas e há sinais de trânsito ao longo da rota do vinho. A maioria das adegas está concentrada perto de Archanes, Peza e Dafnoneno. O enoturismo está a prosperar na região vinícola de Heraklion, permitindo aos visitantes interagir com as adegas locais e conhecer melhor a região. Alguns pontos de interesse proeminentes ao longo das rotas do vinho são o Palácio Minoico de Knossos, o Museu Nikos Kazantzakis em Myrtia, o Mosteiro de Agarathos e São Jorge Epanosifi.

História da região vinícola de Heraklion

Heraklion, a cidade monumental, foi fundada no terceiro milénio a.C. Durante o período minoico, a cidade era um conhecido porto comercial. A história dos vinhos de Heraklion remonta a mais de 4000 anos, ao período minoico, quando a região era perfeita para a viticultura. Mesmo no armazenamento de vinho e nos recipientes, o símbolo do touro sagrado é comummente utilizado. O Minoan Megaron, localizado na cidade de Peza, é um lagar de vinho antigo que remonta a 1500 a.C. Os vinhos eram vendidos a outras regiões do Mediterrâneo, de acordo com murais egípcios que retratam o movimento de navios na ilha.

O terroir e a geografia da região vinícola de Heraklion

A região tem invernos moderados e verões longos e secos, com muito sol. O clima é menos húmido do que o de Rethymno e Chania. A região vinícola de Heraklion tem um clima mediterrânico e é fortemente influenciada por ele devido à sua proximidade ao mar. Os terrenos de Heraklion incluem uma mistura de colinas e vales que estão ligados à cultura e tradição da cidade. Uma brisa fresca do Mar Egeu sopra pela região à noite, gerando variações de temperatura e permitindo que as uvas desenvolvam uma variedade de aromas e perfumes. Nos últimos dias, a região vinícola de Heraklion atraiu um grande número de visitantes, estabelecendo a região como um destino vinícola emergente.

Castas populares da região vinícola de Heraklion

Liatiko, Dafni, Moscatel de Spina, Malvasia di Candia, Pluto, Romeiko, Vilana, Vidiano, Thrapsathiri, Athiri, Kotsifali e Mandilaria são as castas mais comuns na área vinícola de Heraklion. Cabernet Sauvignon é outra casta estrangeira cultivada em Heraklion. Os vinhos brancos são frequentemente secos, com ricos aromas de maçã doce e alperce, bem como um retrogosto frutado, e são idealmente servidos como vinho de verão.

Comida para harmonizar com o vinho de Heraklion

Frango com Limão

Frango com Limão é um prato bem conhecido em todo o mundo. Como o nome indica, os principais ingredientes são limão e frango. Frango com limão, também conhecido como Ling moong gai em chinês, é um prato tradicional de frango. Os componentes típicos incluem frango, molho de soja, sumo e raspa de limão, óleo de sésamo, gengibre, amido de milho, cebolinho e açúcar. Cozinhe o frango de ambos os lados num wok antes de misturá-lo com o gengibre e o sumo de limão. Reduza o lume para baixo assim que o líquido começar a ferver e continue a cozinhar até o frango estar cozido. Este prato asiático complementa bem os vinhos de Heraklion.

Tajine de Frango

Como o nome indica, o ingrediente principal desta cozinha tradicional marroquina é o frango, de preferência pedaços de frango com osso, como pernas, coxas ou drumsticks. Como a maioria das refeições tajine, esta iguaria de frango é preparada numa característica panela cónica.

O frango é cuidadosamente empilhado com legumes como cebolas, cenouras, tomates ou batatas, e o prato é geralmente temperado com cominhos, açafrão, salsa ou coentros. Os garnishes populares incluem limões preservados, azeitonas, amêndoas e alperces. O tajine de frango é geralmente servido com pão à parte.

Gambas en Gabardina

Gambas en gabardina é uma tapa espanhola tradicional popular do final dos anos 1950. Para começar, os camarões frescos são cobertos com uma massa de farinha, fermento em pó, cerveja e sal, com um toque de açafrão adicionado para dar cor. Depois é frito em óleo de oliva quente. O prato é simples e é comummente servido como tapa ou como aperitivo, de preferência com molho alioli. O Molho Alioli é um molho espesso de alho com uma textura semelhante a maionese que é popular nas cozinhas provençal e catalã. Este prato complementa os vinhos de Steigerwald.

Lugares para visitar na região vinícola de Heraklion

Rocca a Mare (Castello a Mare)

Rocca a Mare, também conhecida como Castello a Mare, é uma fortaleza histórica perto da entrada do porto contemporâneo de Heraklion. A República de Veneza construiu a fortificação no início do século XVI. A fortificação foi cuidadosamente conservada até hoje, com extensas renovações concluídas no final de 2010. Durante meados do século XVII, a fortaleza estava armada com 18 canhões no piso térreo e 25 canhões no telhado. Em 1669, os otomanos conquistaram a fortaleza, e os venezianos abandonaram toda a cidade. A fortaleza está aberta ao público e realiza periodicamente eventos culturais.

Museu Arqueológico de Heraklion

O Museu Arqueológico de Heraklion, um dos maiores e mais importantes museus da Europa, está localizado em Heraklion, Creta. O museu, construído em 1937 pelo arquiteto Patroklos Karantinos, é o maior de todos os museus da Grécia. O museu é conhecido pela sua arte minoica, pois abriga a maioria das notáveis coleções de artefatos minoicos. Pode explorar a pré-história e a história ao longo de mais de 5500 anos, desde o Neolítico até às eras romanas. O museu apresenta autênticas obras-primas minoicas. O museu contribui para a aquisição, conservação, registo, estudo, publicação, apresentação e promoção de artefatos cretenses. Se estiver na zona, deve passar por este museu único.