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Vina Poljšak Winery

Primorska, Slowenien

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4.90
17Rezensionen

Slowenischer Weinbau mit Tradition, Innovation und Seele

Weingut Vina Poljšak, sonnige Weinberge im Vipava-Tal

Das Weingut Vina Poljšak erstreckt sich über sechs Hektar und genießt reichlich Sonnenschein. Es befindet sich in Gradišče, einer perfekten Weinbauregion im Vipava-Tal in Slowenien. Die Weinberge liegen an einem steilen Hang rund um das Weingut. Die Produktionsanlage des Weinguts verfügt über einen ansprechenden Keller, in dem Besucher die Weine bei leichter Hintergrundmusik genießen können.

Vina Poljšak, ein familiengeführtes Weingut in der fünften Generation

Seit mehr als 200 Jahren wird in Vipava Wein angebaut. Die schöne Geschichte der Familie Poljšak begann 1830 mit der Geburt von Anton Poljšak. Später heiratete er und zog nach Gradišče, wo ihn eine lange Weinbautradition inspirierte und er mit dem Weinanbau begann. Die fünfte Generation, die das Erbe der Vorfahren fortführt, leitet den Betrieb des Weinguts und geht vom Vater auf den Sohn über. Heute können Gäste im Weingut Vina Poljšak kleine, unvergessliche Veranstaltungen mit außergewöhnlichen Wein- und Speisekombinationen organisieren.

Köstliche Weine, hergestellt nach lokalen traditionellen Methoden

Auf familieneigenen Weinbergen baut das Weingut nach traditionellen Methoden eine große Auswahl an Trauben an. Zu den Sorten gehören Zelen, Pinela, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla, Malvasia, Gelber Muskat und Merlot. Außerdem werden Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Carménère und Marselan angebaut. Nach effektiver Gärung werden die Beeren in köstliche Rot-, Weiß- und Schaumweine umgewandelt, gepaart mit hervorragenden Dessertweinen, die alle mit ZGP-Status hergestellt werden.

Beim Bau eines neuen, modernen Kellers entdeckte die Familie Poljšak eine kleine Höhle mit einem Brunnen, die innerhalb der alten Mauern eingeschlossen war.

Sie haben eine fantastische Beleuchtung in der Höhle installiert, wodurch sie zu einem perfekten Touristenort wurde, um die Familiengeschichte kennenzulernen und ein einzigartiges Weinverkostungserlebnis zu genießen. Der Eigentümer lagert seine alten Jahrgänge bei ideal kühler Temperatur in diesem Kellerraum. Mehrere französische Eichenfässer und Edelstahltanks stehen für die Reifung und Lagerung der Weine bereit.

Besuchszeiten

Montag
11:00 – 22:00
Dienstag
11:00 – 20:00
Mittwoch
11:00 – 20:00
Donnerstag
11:00 – 20:00
Freitag
11:00 – 20:00
Samstag
11:00 – 20:00
Sonntag
Geschlossen

Für die Touren angebotene Sprachen

🇩🇪Deutsch🇬🇧Englisch🇮🇹Italienisch

Weinsorten

RotweinWeißweinSchaumweinSüßer Wein

Rebsorten

ZelenPinelaSauvignon BlancChardonnayRibollaMalvasiaYellow MuscatMerlotCabernet SauvignonCabernet FrancTannatCarménèreMarselan

Erlebnisse

1 Erlebnis verfügbar

Weinprobe und Besichtigung bei Vina Poljšak
1 hr 30 min

Weinprobe und Besichtigung bei Vina Poljšak

Verkosten Sie Weine mit den Persönlichkeiten, die einige der besten slowenischen Weine produzieren.

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Weine von Vina Poljšak Winery

7 Weine verfügbar


Weitere Informationen über das WeingutVina Poljšak Winery

Adresse

Gradišče pri Vipavi 39a, Vipava, Vipava Valley, 5271, Slovenia



Erfahrungsberichte

4.9· 17 Bewertungen

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